Diplomado en Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios

Hai unha crecente demanda na industria alimentaria de profesionais capaces de innovar e desenvolver novos produtos para satisfacer as necesidades cambiantes do mercado. Pero este desenvolvemento de novos alimentos é un proceso complexo que precisa ter unha base baseada nos ingredientes, na formulación dos alimentos, nas diferentes técnicas de elaboración e nos principios para unha correcta manipulación destes. Este Diplomado en Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios permitirá desenvolver competencias específicas relacionadas coa alimentación, os últimos avances tecnolóxicos e os principios de seguridade alimentaria. Estes aspectos son fundamentais para lanzar ao mercado os produtos alimentarios máis adaptados ás necesidades da poboación.

- Coñecer a relación entre a biotecnoloxía e a industria alimentaria. - Coñecer o papel dos microorganismos na produción de alimentos. - Avaliar os efectos dos alimentos modificados xeneticamente. - Definir e desenvolver alimentos funcionais. - Aplicar a biotecnoloxía na seguridade alimentaria. - Adquirir coñecementos sobre hixiene alimentaria.

As saídas laborais deste Diplomado en Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios permitirán desenvolver novos alimentos, xestionar a súa calidade e seguridade, ou solicitar traballos en consultoría alimentaria ou investigación en biotecnoloxía alimentaria para desenvolver tecnoloxías e procesos innovadores para a industria alimentaria.

Con este Diplomado en Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios poderás obter coñecementos técnicos, comprender a seguridade alimentaria, desenvolver habilidades de procesamento, manter altos estándares de calidade, adaptarse ás necesidades e tendencias do mercado e identificar e xestionar o manexo das alerxias e intolerancias alimentarias. Todos estes son aspectos moi relevantes e demandados neste campo.

Este Diplomado en Desenvolvemento de Novos Produtos Alimentarios está dirixido á poboación interesada na industria alimentaria, na biotecnoloxía aplicada á alimentación e na seguridade alimentaria, como, por exemplo, o persoal que traballa na industria e desexa actualizar os seus coñecementos ou estudantes de nutrición, tecnoloxía alimentaria ou biotecnoloxía.