Máster en Turismo Rural: Xestión de Hoteis Rurais e Casas Rurais + Grao Universitario

Este Máster en Turismo Rural: Xestión de Hoteis Rurais e Casas Rurais ofrécelle formación especializada na materia. Debemos saber que o turismo deixou de ser só un sector económico, para converterse nun sistema polifacético en canto ás áreas de coñecemento que debe tratar e abordar con contido científico moi desenvolvido. Por iso, a formación e educación en materia de turismo, formación e especialización en actividades, profesións e especialidades deben basearse nun rico inventario de coñecementos, prácticas e experiencias a través do Máster en Turismo Rural: Xestión de Hoteis Rurais e Casas Rurais, que nos aproxime á xestión deste tipo de establecementos.

Os obxectivos que se pretenden acadar con este máster rural son os seguintes: - Coñecer os aspectos máis importantes para a xestión de hoteis e aloxamentos e sobre a xestión estratéxica, o deseño organizativo e a xestión por obxectivos neste tipo de establecementos. - Xestionar operativamente un aloxamento rural nos seus aspectos internos como procesos de servizo de restauración, diferentes departamentos, etc. - Aplicar a xestión administrativa e financeira dos aloxamentos rurais que se van xestionar. - Definir as características do subsector do turismo rural no marco do sistema turístico e, en particular, da actividade de aloxamento desta natureza, considerando as relacións dos respectivos establecementos con outras empresas e os circuítos e tipos de información que se xeren. - Definir proxectos sinxelos de viabilidade para a constitución e posta en marcha de pequenas empresas de aloxamento rural, utilizando as vías de información correspondentes. - Formular propostas de adaptación de aloxamentos rurais como aloxamentos turísticos, a partir de proxectos tipo xa realizados, xustificando actuacións e recursos viables para o seu deseño, rehabilitación e decoración. - Comparar e aplicar técnicas de compra de mobiliario e equipamento e de subministración e control do consumo de bens que sexan necesarios para a posta en marcha de aloxamentos rurais e para cubrir as demandas derivadas do seu funcionamento. - Estimar os posibles prezos de aloxamento e ofertas gastronómicas propias do aloxamento rural, de acordo cos plans de empresa. - Aplicar os sistemas e procesos de xestión e control necesarios para o desenvolvemento da actividade de aloxamento rural. - Distinguir e utilizar os equipos e programas informáticos que sexan necesarios para a xestión e control contable administrativo dos aloxamentos rurais. - Aplicar técnicas comerciais, de promoción de vendas e de negociación, adecuadas ao aloxamento rural, estimando a súa importancia para a consecución dos obxectivos empresariais. - Distinguir e utilizar os equipos e programas informáticos que sexan necesarios para a promoción e comercialización do aloxamento rural. - Definir ofertas gastronómicas sinxelas propias de aloxamentos situados en contornas rurais e/ou naturais. - Caracterizar as materias primas alimentarias de uso habitual, describindo variedades, calidades e peculiaridades e identificando os factores culinarios que se deben ter en conta no proceso de elaboración ou conservación. - Utilizar os equipamentos, máquinas e ferramentas que constitúen o equipamento básico para a elaboración de preparacións culinarias sinxelas, segundo as súas aplicacións e en función dun rendemento óptimo. - Elaborar e presentar almorzos, preparacións culinarias sinxelas e pratos significativos da zona de acordo coa definición do produto e aplicando as normas de elaboración respectivas. - Aplicar métodos de rexeneración, conservación e envasado de alimentos. - Deseñar e realizar decoracións sinxelas con xéneros e produtos gastronómicos, aplicando técnicas gráficas e de decoración sinxelas. - Desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas no comedor, utilizando as técnicas adecuadas segundo o tipo e/ou categoría de aloxamento. - Identificar as técnicas de servizo máis empregadas nos aloxamentos situados en medio rural e/ou natural, caracterizándoas, explicando as súas vantaxes e inconvenientes e xustificando a súa idoneidade segundo o tipo de aloxamento. - Describir os pratos máis significativos de diferentes contornas rurais e/ou naturais.

Unha vez rematada a formación neste máster, poderás desenvolver a túa actividade en grandes, medianas e pequenas empresas de aloxamento rural por conta propia ou por conta allea, en establecementos turísticos, agroturismo,... así como en calquera empresa relacionada co turismo rural.

Este Máster en Turismo Rural: Xestión de Hostalería e Casa Rural prepárache para especializarte en aspectos como a xestión hostaleira e/ou aloxamento, a xestión operativa interna do establecemento, a xestión e xestión administrativa e financeira, e a calidade en hostalería e turismo.

Este Máster en Turismo Rural: Xestión de Hoteis Rurais e Casas Rurais está dirixido a profesionais do mundo da hostalería e turismo, en concreto do aloxamento rural, dentro da área profesional do agroturismo, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa xestión e comercialización de aloxamentos rurais.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.