Posgrao en Servizo de Aprovisionamento e Restauración en Aloxamentos Rurais

No ámbito do mundo da hostalería e do turismo, é necesario coñecer os distintos ámbitos do aloxamento rural, dentro da área profesional do agroturismo. Así, este curso pretende proporcionar os coñecementos necesarios para a oferta, o control de custos e a xestión dos aloxamentos rurais. Dentro da competencia xeral de xestión e comercialización de aloxamentos rústicos, para que se consigan os obxectivos económicos e de calidade establecidos, se presten os servizos básicos de aloxamento, restauración e información e se garanta o bo estado das instalacións, respectando as normas e prácticas de seguridade e hixiene e protección ambiental.

- Desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas no comedor, utilizando as técnicas adecuadas segundo o tipo e/ou categoría de aloxamento. - Comparar e aplicar técnicas de compra de mobiliario e equipamento e de subministración e control do consumo de bens que sexan necesarios para a posta en marcha de aloxamentos rurais e para cubrir as demandas derivadas do seu funcionamento. - Estimar os posibles prezos de aloxamento e ofertas gastronómicas propias do aloxamento rural, de acordo cos plans de empresa. - Aplicar os sistemas e procesos de xestión e control necesarios para o desenvolvemento da actividade de aloxamento rural. - Distinguir e utilizar os equipos e programas informáticos que sexan necesarios para a xestión e control contable administrativo dos aloxamentos rurais.

Desenvolve a súa actividade en aloxamentos turísticos situados en contornas rurais, tales como casas ou apartamentos, albergues e hoteis rurais, ou outros establecementos de natureza análoga, como titular que xestiona, presta o servizo ou asegura a súa prestación, ou como empregado cualificado que desempeñe as súas funcións baixo a dependencia do propietario ou superior xerárquico correspondente.

Este Posgrao en Servizos de Aprovisionamento e Restauración en Aloxamentos Rurais forma aos estudantes nos sistemas de abastecemento, control de custos, xestión e servizos de restauración que se ofrecen nos aloxamentos rurais.

Este curso está dirixido a profesionais do mundo da hostalería e turismo, en concreto do aloxamento rural, dentro da área profesional do agroturismo, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa oferta, control de custos, xestión e servizos de restauración en aloxamento rural.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.