कोर्स UF0064 मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क का पूर्व-प्रसंस्करण और संरक्षण कोर्स UF0064 मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क का पूर्व-प्रसंस्करण और संरक्षण

ऑनलाइन प्रशिक्षण

कोर्स UF0064 मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क का पूर्व-प्रसंस्करण और संरक्षण

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60 घंटे

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स्पैनिश

वर्तमान में, खानपान की दुनिया में, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार के भोजन की पूर्व-तैयारी, तैयारी, प्रस्तुति और संरक्षण की प्रक्रियाओं को कैसे विकसित किया जाए और गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों को कैसे परिभाषित किया जाए, संबंधित तकनीकों को स्वायत्त रूप से लागू किया जाए, स्थापित गुणवत्ता और आर्थिक उद्देश्यों को प्राप्त किया जाए और खाद्य प्रबंधन में सुरक्षा और स्वच्छता के मानकों और प्रथाओं का सम्मान किया जाए। इसलिए, इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क को पहले से तैयार करने और संरक्षित करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करना है।

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Rs. 18,900

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ध्यान में रखने योग्य विवरण

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बहुभाषी समर्थन

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डिजिटल प्रमाणपत्र शामिल है

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सहायक फिया

उद्देश्य

- मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क की पूर्व-तैयारी में उनके अनुप्रयोग के अनुसार और उनके इष्टतम प्रदर्शन के आधार पर रसोई विभागों को बनाने वाले उपकरणों, मशीनों, आपूर्ति और उपकरणों का उपयोग करें। - खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क का विश्लेषण करें, किस्मों और गुणों का वर्णन करें और पाक कारकों या मापदंडों की पहचान करें जिन्हें तैयारी या संरक्षण प्रक्रिया में जोड़ा जाना चाहिए। - विभिन्न मछलियों, क्रस्टेशियंस और मोलस्क के पूर्व-प्रसंस्करण कार्यों का वर्णन करें और उन्हें पूरा करें, ताकि वे बाद में व्यंजन तैयार करने या विपणन के लिए उपयोग के लिए उपयुक्त हों। - कच्ची, अर्ध-तैयार मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क और तैयार पाक तैयारियों के संरक्षण और पैकेजिंग के लिए तरीकों को लागू करें और उपकरणों को सही ढंग से संचालित करें, ताकि इष्टतम स्थितियों में उनके बाद के उपयोग या खपत को सुनिश्चित किया जा सके।

सामग्री

कैरियर के अवसर

वह अपनी व्यावसायिक गतिविधि बड़ी, मध्यम और छोटी दोनों कंपनियों में करता है, मुख्य रूप से आतिथ्य क्षेत्र में, हालाँकि वह रेस्तरां उपक्षेत्र में छोटे प्रतिष्ठानों में भी काम कर सकता है।

यह आपको किस चीज़ के लिए तैयार करता है

यह प्रशिक्षण प्रशिक्षण इकाई UF0064 के प्रशिक्षण कार्यक्रम के अनुसार है, मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क का पूर्व-प्रसंस्करण और संरक्षण, इसमें शामिल विभिन्न सक्षमता इकाइयों को पारित करने को प्रमाणित करता है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर-औपचारिक प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर दक्षताओं को मान्यता देना है, जिसके माध्यम से आप विभिन्न स्वायत्त समुदायों के साथ-साथ मंत्रालय द्वारा प्रकाशित संबंधित कॉल के माध्यम से व्यावसायिकता का संबंधित प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए पात्र होंगे। श्रम स्वयं (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई, जो व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रणाली के संगठन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर-औपचारिक प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर कौशल की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

को संबोधित किया

यह पाठ्यक्रम उन सभी लोगों के लिए है जो पुनर्स्थापन की दुनिया के लिए समर्पित हैं, विशेष रूप से खाना पकाने के लिए, और जो भोजन की पूर्व-तैयारी और संरक्षण से संबंधित ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं, इस मामले में, मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क। इस क्षेत्र का ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए।

कार्यप्रणाली

हमारा प्रशिक्षण 100% ऑनलाइन है, जो छात्रों को अपने अध्ययन को स्व-विनियमित करने और इसे अपनी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित करने की अनुमति देता है। हम आलोचनात्मक सोच और रचनावाद पर आधारित दृष्टिकोण के साथ व्यक्तिगत और स्वायत्त शिक्षण के लिए प्रतिबद्ध हैं। हमारे पास एक अत्यधिक विशिष्ट शिक्षण टीम है जो संपूर्ण शिक्षण-सीखने की प्रक्रिया में आपका साथ देगी। यह आपको अपने प्रशिक्षण को और भी अधिक वैयक्तिकृत करने की अनुमति देगा, क्योंकि हम आपकी गति और आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलन करते हैं। आपको किसी भी उपकरण से और दिन के किसी भी समय हमारे शिक्षण मंच, MyLXP तक पहुंच प्राप्त होगी, जिससे आप यह तय कर सकेंगे कि कैसे और कब अध्ययन करना है। यह सब हमारी एडुका एलएक्सपी (लर्निंग एक्सपीरियंस प्लेटफॉर्म) पद्धति की बदौलत संभव हुआ है, जो आपकी शैक्षिक प्रगति को बढ़ावा देने, नवाचार को प्रोत्साहित करने और प्रत्येक आवश्यकता के अनुकूल व्यक्तिगत शिक्षण अनुभव प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया वातावरण है।

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