ऑनलाइन प्रशिक्षण
रेस्तरां और गैस्ट्रोनॉमी में विशिष्ट एमबीए (डबल डिग्री + 60 ईसीटीएस क्रेडिट)
1700 घंटे
60 ईसीटीएस
स्पैनिश
खानपान की दुनिया में, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों की पूर्व-तैयारी, तैयारी, प्रस्तुति और संरक्षण प्रक्रियाओं को कैसे विकसित किया जाए और गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों को कैसे परिभाषित किया जाए, संबंधित तकनीकों को स्वायत्त रूप से लागू किया जाए, गुणवत्ता और स्थापित उद्देश्यों को प्राप्त किया जाए। दूसरी ओर, किसी कंपनी के विभिन्न विभागों, जैसे मानव संसाधन, वित्त, संचालन, विपणन इत्यादि की रणनीतिक दृष्टि होना भी आवश्यक है, ताकि गैस्ट्रोनॉमी सामने आए और सफलतापूर्वक किया जा सके। इस मास्टर डिग्री के साथ आप क्षेत्र के विभिन्न पेशेवरों द्वारा समर्थित पूरी तरह से लचीले प्रशिक्षण के माध्यम से रेस्तरां में लागू व्यवसाय प्रबंधन कौशल विकसित करेंगे।
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