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गैस्ट्रोनॉमी की दिशा और नवाचार में मास्टर

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 1500 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 13.340.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

गैस्ट्रोनॉमी की दिशा और नवाचार में मास्टर की डिग्री आपको पूर्ण विस्तार में एक क्षेत्र में खुद को विसर्जित करने का अवसर प्रदान करती है, जहां रचनात्मकता और स्थिरता पैटर्न को चिह्नित करते हैं। समकालीन गैस्ट्रोनॉमी आधुनिक तकनीकों जैसे आणविक भोजन, सूस-वीआईडीई और तरल नाइट्रोजन के उपयोग को विकसित करने में सक्षम पेशेवरों की मांग करता है। यह कार्यक्रम आपको सामग्री की पसंद में नवाचार करने के लिए कौशल से लैस करता है, वैकल्पिक प्रोटीन से सुपरफूड्स की खोज करता है। खाद्य जैव प्रौद्योगिकी और रचनात्मक खाना पकाने की तकनीक आपको एक ऐसे बाजार में नेतृत्व करने की अनुमति देगी जो नवाचार और गुणवत्ता को महत्व देती है। इस गुरु को चुनना भविष्य की संभावनाओं से भरा हुआ है, जो एक बढ़ते वातावरण में है।

लक्ष्य

- उन्नत आणविक रसोई तकनीक और अभिनव व्यंजनों में उनके आवेदन का विकास करें। - गैस्ट्रोनॉमी में बनावट और स्वाद में सुधार करने के लिए वैक्यूम खाना पकाने के तरीकों को लागू करें। - रचनात्मक और आश्चर्यजनक पाक तैयारियों में तरल नाइट्रोजन के उपयोग को एकीकृत करें। - अद्वितीय और स्वस्थ किण्वित खाद्य पदार्थ बनाने के लिए जैव प्रौद्योगिकी ज्ञान लागू करें। - न्यूट्रास्यूटिकल सुपरचाइम्स और अवयवों का उपयोग करके गर्म -किचन डिश तैयार करें। - डिज़ाइन पाक प्रस्तुतियाँ जो सामग्री के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को उजागर करती हैं। - शौकीन और सजावटी तकनीकों के उपयोग के माध्यम से वर्तमान कलात्मक पेस्ट्री में नवाचार करें।

व्यावसायिक अवसर

गैस्ट्रोनॉमी की दिशा और नवाचार में इस मास्टर की डिग्री के मुख्य पेशेवर आउटपुट हाउते व्यंजन रेस्तरां में कार्यकारी व्यंजन जैसे क्षेत्रों में हैं, गैस्ट्रोनॉमिक नवाचार में परामर्श, खाद्य कंपनियों में आर एंड डी पता, पाक स्थिरता पर सलाह, आणविक व्यंजनों में विशेषज्ञ या पेस्ट्री में रचनात्मकता के लिए जिम्मेदार।

तुम्हें तैयार करने के लिए

गैस्ट्रोनॉमी की दिशा और नवाचार में मास्टर की डिग्री आपको रसोई को एक रचनात्मकता प्रयोगशाला में बदलने के लिए तैयार करती है। आप उन्नत तकनीकों जैसे कि वैक्यूम खाना पकाने, तरल नाइट्रोजन और आणविक भोजन का उपयोग, अभिनव सामग्री को शामिल करना सीखेंगे। आप रचनात्मक व्यंजन डिजाइन करने, परंपरा और अवंत -गार्डे को विलय करने की क्षमता विकसित करेंगे, और आप स्थायी गैस्ट्रोनॉमिक परियोजनाओं का नेतृत्व करने में सक्षम होंगे।

यह किसे संबोधित है?

गैस्ट्रोनॉमी के मास्टर डिग्री और नवाचार का उद्देश्य गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में पेशेवरों और विशेषज्ञों के लिए है, जो उन्नत तकनीकों में अपने ज्ञान का विस्तार और अद्यतन करना चाहते हैं, जैसे कि आणविक भोजन, तरल नाइट्रोजन और खाद्य जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग। उन लोगों के लिए आदर्श है जो पाक नवाचार का नेतृत्व करना चाहते हैं और नए रुझानों का पता लगाना चाहते हैं।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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CEUPE गैस्ट्रोनॉमी की दिशा और नवाचार में मास्टर डिग्री

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छात्रवृत्ति

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