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MF0034-2 बेसिक बेकरी और पेंसिलमेंट कोर्स

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 240 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 2.520.000
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

सारांश

बेकरी और पेस्ट्री से संबंधित गतिविधियों को ठीक से करने के लिए, यह बेकरी और पेस्ट्री के विस्तार के संचालन और प्रदर्शन के संचालन और प्रदर्शन के लिए, स्थापित उत्पादन और गुणवत्ता के उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए सभी समय पर है, हर समय काम पर वर्तमान तकनीकी, पर्यावरणीय और सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का सम्मान करते हैं। इसलिए, यह पाठ्यक्रम बेकरी और पेस्ट्री बनाने के संचालन को बाहर करने और/या निर्देशित करने के लिए आवश्यक ज्ञान का योगदान करने की कोशिश करता है।

लक्ष्य

- बेकरी और पेस्ट्री के कच्चे माल, सहायक और मुख्य अंतिम उत्पादों की विशेषता। - कच्चे और सहायक सामग्री को प्राप्त, वर्गीकृत और संहिताबद्ध करें। - स्टॉक को नियंत्रित करें और उत्पादन लाइनों के लिए आंतरिक आपूर्ति को व्यवस्थित करें। - तैयार उत्पादों के अभियान को व्यवस्थित करें। - आवश्यकताओं की पहचान करें और उपकरण, मशीनरी और विस्तार उपकरण की सफाई, तैयारी और मुख्य रखरखाव संचालन को पूरा करें। - बेकरी और पेस्ट्री उत्पादों को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री को बनाने के लिए, आवश्यक गुणवत्ता और स्वच्छता को प्राप्त करने के लिए आवश्यक सामग्री के खुराक और सानना को तैयार करें। - प्रत्येक प्रकार के द्रव्यमान और उत्पाद को विस्तृत करने के लिए प्रत्येक प्रकार के द्रव्यमान और उत्पाद के लिए उपयुक्त विभाजन, पीटा, आराम, गठन, लगे हुए, किण्वन और लालची की तकनीकों को लागू करें, आवश्यक गुणवत्ता और स्वच्छता प्राप्त करें। - प्रत्येक उत्पाद द्वारा आवश्यक खाना पकाने और कूलिंग विधि को पहचानें और लागू करें। - बेकरी और पेस्ट्री बनाने की प्रक्रिया के विभिन्न चरणों में औद्योगिक कोल्ड उपचार लागू करें, आवश्यक गुणवत्ता और संरक्षण स्तरों को प्राप्त करें।

व्यावसायिक अवसर

"बेकरी-बोलरिया" में योग्य पेशेवर उत्पादन विभाग में कार्य करेगा, हालांकि गुणवत्ता और रसद विभागों के साथ निरंतर संबंध में, जहां उपयुक्त, अर्ध-औद्योगिक या औद्योगिक बेकरी और पेस्ट्री, सार्वजनिक या निजी प्रकृति के। इसी तरह, यह पेशेवर होटल, रेस्तरां और छोटे कारीगर श्रमिकों में अपना काम करने में सक्षम होगा, एक स्वायत्त कार्यकर्ता (मालिक, कंपनी के भागीदार या किराए पर) के रूप में।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह गठन बेकरी और पेस्ट्री के MF0034_2 बुनियादी विस्तार के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम में समायोजित किया गया है, जिसमें शामिल विभिन्न प्रतिस्पर्धा इकाइयों को दूर करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव के माध्यम से अर्जित पेशेवर क्षमताओं की मान्यता है, जो कि स्वयं के रूप में संगत रूप से संकलन के रूप में है, (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई का, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम उन सभी को लक्षित करता है जो बेकरी और पेस्ट्री से संबंधित ज्ञान के अधिग्रहण में रुचि रखते हैं, साथ ही साथ उन ज्ञान को सीधे बेकरी और पेस्ट्री के मूल विस्तार से संबंधित, विशेष रूप से।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

Logo certificado-1

28 अगस्त के शाही डिक्री 1380/2009 में विनियमित बेकरी और पेस्ट्री के MF0034_2 बेकरी और पेस्ट्री के मूल विस्तार में एकत्र की गई क्षमता वाले गैर -सूचना प्रशिक्षण को पार करने की डिग्री, जो 28 अगस्त को, जो पेशेवर प्रमाण पत्र INAF0108 बेकरी और पेस्ट्री की स्थापना करता है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। EUROINNOVA FACION S.L. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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