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MF0767-3 पाठ्यक्रम मांस और मांस उत्पादों का विश्लेषणात्मक और संवेदी नियंत्रण

Institución Educativa
तरीका ऑनलाइन
अवधि 60 घंटे
बोली स्पैनिश
Gs. 1.466.000
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Plan de estudios

सारांश

मांस उद्योगों के क्षेत्र में, पेशेवर क्षेत्र के भीतर मांस उद्योगों के विभिन्न क्षेत्रों को जानना आवश्यक है। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य मांस और मांस उत्पादों के विश्लेषणात्मक और संवेदी नियंत्रण के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करना है

लक्ष्य

- तकनीकी निर्देशों में निर्दिष्ट, उत्पादन प्रक्रिया के विश्लेषणात्मक नियंत्रण के लिए मांस और अन्य कच्चे माल और मांस उद्योग के मध्यवर्ती और अंतिम उत्पाद के सही नमूने की जांच करें। - मांस और अन्य कच्चे और सहायक सामग्री और मांस की तैयारी के लिए उपयुक्त भौतिक और भौतिक परीक्षणों को अंजाम देकर इंस्ट्रूमेंटल क्वालिटी कंट्रोल तकनीकों को लागू करें। - चैनलों, विसेरा, मांस और उत्पादों और मांस की तैयारी में माइक्रोबायोलॉजिकल विश्लेषण तकनीकों और परजीवी की पहचान लागू करें। - सत्यापित करें कि मांस उद्योगों की प्रयोगशाला में अच्छे कार्य प्रथाओं के नियमों को पूरा किया जाता है, कि सुरक्षा उपाय स्थापित किए जाते हैं और गुणवत्ता नियंत्रण से संबंधित पर्यावरण संरक्षण उपायों का सम्मान किया जाता है। - उत्पादों और मांस की तैयारी के ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के निर्धारण के लिए संवेदी और वाद्ययंत्र के तरीकों की विशेषता और लागू करें। - मांस और मांस की तैयारी के लिए स्थापित संचालन प्रक्रियाओं के अनुसार परीक्षण प्रलेखन और विश्लेषण को नियंत्रित करें और भेजें।

व्यावसायिक अवसर

यह मांस उद्योगों में, छोटी, मध्यम और बड़ी कंपनियों में, साथ ही कॉमरेकल और औद्योगिक मैटडेरोस और राइज रूम में अपनी गतिविधि विकसित करता है। यह एक ही या निचले स्तर के योग्यता के अन्य लोगों के साथ एक कार्य टीम में एकीकृत है, पर्यवेक्षण कार्यों और उनकी उत्पादन इकाई के ऑपरेटरों के नियंत्रण का प्रदर्शन करता है। वह एक मध्यवर्ती कमांड के रूप में कार्य करता है जो अपने प्रभार में लोगों के एक समूह के काम का आयोजन और निर्देशन करता है, और बदले में उच्च स्तरीय तकनीकी प्रबंधक पर निर्भर करता है जो निर्देश प्राप्त करता है और जिसे वह सूचित करता है।

तुम्हें तैयार करने के लिए

यह गठन मांस और मांस उत्पादों के MF0767_3 फॉर्मेटिव और संवेदी नियंत्रण के प्रशिक्षण यात्रा कार्यक्रम को समायोजित करता है। इसमें शामिल विभिन्न प्रतियोगिता इकाइयों को पारित करने के लिए प्रमाणित किया गया है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर -सूचनाओं के माध्यम से प्राप्त पेशेवरों की संपूर्णता के माध्यम से प्राप्त करने के माध्यम से, जो कि पेशेवरों के संचालन के रूप में है। श्रम मंत्रालय के रूप में स्वयं (रॉयल डिक्री 659/2023, 18 जुलाई का, जो पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली के प्रबंधन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर -सूचना प्रशिक्षण द्वारा अधिग्रहित पेशेवर दक्षताओं की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।

यह किसे संबोधित है?

यह पाठ्यक्रम खाद्य उद्योगों की दुनिया में, विशेष रूप से मांस उद्योगों में, पेशेवर क्षेत्र के भीतर, और मांस और मांस उत्पादों के विश्लेषणात्मक और संवेदी नियंत्रण से संबंधित ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए पेशेवरों के उद्देश्य से है।

आधिकारिक चरित्र

यह प्रशिक्षण आधिकारिक विनियमित प्रशिक्षण (शिशु शिक्षा, प्राथमिक शिक्षा, माध्यमिक शिक्षा, आधिकारिक पेशेवर प्रशिक्षण एफपी, बैकलौरीएट, विश्वविद्यालय की डिग्री, आधिकारिक विश्वविद्यालय मास्टर और पीएचडी) के दायरे में शामिल नहीं है। इसलिए यह एक पूरक और/या विशेषज्ञता प्रशिक्षण है, जिसका उद्देश्य एक पेशेवर प्रकृति के कुछ कौशल, कौशल या योग्यता प्राप्त करना है, जो कि वर्कबैग और/या विपक्षी प्रतियोगिताओं में मेरिट के रूप में मुश्किल से होने में सक्षम है, हमेशा पूरक प्रशिक्षण अनुभाग के भीतर और/या निरंतर प्रशिक्षण हमेशा सार्वजनिक श्रम स्टॉक बाजार के सार्वजनिक श्रम स्टॉक की विशिष्ट आवश्यकताओं की समीक्षा करने के लिए आवश्यक है।

क्रियाविधि

हमारी कार्यप्रणाली आपके अनुरूप सीखने के लिए प्रौद्योगिकी, शिक्षाशास्त्र और सहानुभूति को जोड़ती है।

आप गति निर्धारित करते हैं, रास्ता तय करते हैं और कृत्रिम बुद्धिमत्ता आपका साथ देती है ताकि आप अर्थ और उद्देश्य के साथ बेहतर सीख सकें।

वास्तव में वैयक्तिकृत शिक्षण

आपकी शैली, रुचियां और स्तर मार्ग निर्धारित करते हैं। आप शुरुआती बिंदु हैं.

कार्रवाई में रचनावाद

अन्वेषण करें, प्रयोग करें और लागू करें। सीखने का मतलब समझना है, याद रखना नहीं।

एआई जो आपका साथ देता है, आपको निर्देशित नहीं करता

PHIA, हमारा कृत्रिम बुद्धिमत्ता सहायक आपकी स्वायत्तता को सीमित किए बिना आपका मार्गदर्शन करता है।

बिना दबाव के मूल्यांकन

सतत और अनुकूली प्रतिक्रिया. क्योंकि सीखना एक प्रक्रिया है, कोई संख्या नहीं।

Certificación

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गैर -सूचना गठन से अधिक होने की डिग्री जो 9 मई को शाही डिक्री 646/2011 में विनियमित मांस और मांस उत्पादों के MF0767_3 फॉर्मेटिव और संवेदी नियंत्रण मॉड्यूल में एकत्र की गई सक्षमता इकाइयों को मान्यता देती है, जो पेशेवर उद्योगों के INAI0109 पेशेवर प्रमाण पत्र की स्थापना करता है। 22 मार्च, 2022 के निर्देश के अनुसार, जो कार्य अनुभव या प्रशिक्षण के गैर -सूचना मार्गों के माध्यम से अधिग्रहित पेशेवर प्रतिस्पर्धा के मूल्यांकन और मान्यता के लिए प्रक्रिया में भागीदारी के लिए अनुरोध करने वाले व्यक्तियों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण के प्रवेश के लिए मानदंड निर्धारित करता है। यूरोइनोवा फेशियन एस.एल. यह SEPE संस्थाओं की फ़ाइल, श्रम और सामाजिक अर्थव्यवस्था मंत्रालय की एक भाग लेने वाली इकाई है।

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छात्रवृत्ति

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