ऑनलाइन प्रशिक्षण
कोर्स MF0259_2 सरल गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर और प्रोविजनिंग सिस्टम
70 घंटे
स्पैनिश
वर्तमान में, खानपान की दुनिया में, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार के भोजन की पूर्व-तैयारी, तैयारी, प्रस्तुति और संरक्षण की प्रक्रियाओं को कैसे विकसित किया जाए और गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों को कैसे परिभाषित किया जाए, संबंधित तकनीकों को स्वायत्त रूप से लागू किया जाए, स्थापित गुणवत्ता और आर्थिक उद्देश्यों को प्राप्त किया जाए और खाद्य प्रबंधन में सुरक्षा और स्वच्छता के मानकों और प्रथाओं का सम्मान किया जाए। इसलिए, इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य सरल गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों को परिभाषित करने, आपूर्ति करने और खपत को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करना है।
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