- बुनियादी उत्पादन कार्यों, इनपुट और आउटपुट उत्पादों, प्रयुक्त मशीनरी और उपकरणों से संबंधित संयंत्र उत्पादों की औद्योगिक उत्पादन प्रक्रियाओं का विश्लेषण करें और प्रथम स्तर की रखरखाव आवश्यकताओं की पहचान करें। - कच्चे माल के अंशांकन, धुलाई, चयन और कंडीशनिंग की तकनीकों को लागू करें, प्रक्रिया को व्यवस्थित करें, आवश्यक मशीनों को कौशल और सुरक्षा के साथ संचालित करें, आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करें - कच्चे माल और उत्पादों के स्थिरीकरण, संरक्षण या संगत के लिए समाधान या ठोस मीडिया को चुनिंदा रूप से लागू करें। - मिश्रित उत्पादों के निर्माण, मिश्रण, खुराक और समरूपीकरण के अनुसार, आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करने और स्वच्छ और सुरक्षित परिस्थितियों में तैयारी करें। - आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त करने और स्वच्छ और सुरक्षित परिस्थितियों में, सब्जी उत्पादों के आधार पर, पूर्व-पकाए गए और पके हुए व्यंजनों की तैयारी के लिए आवश्यक खाना पकाने की तकनीकों को चिह्नित करें और लागू करें।