ऑनलाइन प्रशिक्षण
90 घंटे
स्पैनिश
आतिथ्य और पर्यटन के क्षेत्र में, बहाली के पेशेवर क्षेत्र के भीतर, रसोई प्रबंधन और उत्पादन के विभिन्न क्षेत्रों को जानना आवश्यक है। इस प्रकार, इस पाठ्यक्रम का उद्देश्य बुनियादी और जटिल पाक तैयारियों को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करना है।
Instituciones educativas
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बहुभाषी समर्थन
डिजिटल प्रमाणपत्र शामिल है
सहायक फिया
- बुनियादी पाक तैयारी प्राप्त करने के लिए बुनियादी खाना पकाने की तकनीकों के अनुप्रयोग का पर्यवेक्षण करें। - ऐसी पाक तैयारी विकसित करें जो अपने विशिष्ट गैस्ट्रोनॉमिक मूल्यों के कारण जटिल और प्रतिनिधि हो: क्षेत्रीय या अस्थायी।
वह बड़ी, मध्यम और छोटी दोनों कंपनियों में अपनी व्यावसायिक गतिविधि करता है, मुख्य रूप से आतिथ्य क्षेत्र में और, विशेष रूप से, रेस्तरां उपक्षेत्र में, कई अवसरों पर, मालिक और प्रमुख शेफ के रूप में छोटे प्रतिष्ठानों में कार्य करने में सक्षम होता है। हालाँकि आपकी व्यावसायिक गतिविधि आमतौर पर निजी प्रतिष्ठानों में की जाती है, आप इसे सार्वजनिक प्रतिष्ठानों में भी कर सकते हैं, मुख्यतः जब आप शैक्षिक, स्वास्थ्य या सामाजिक सेवा क्षेत्र में स्थित हों। जब वह अपने स्वयं के खर्च पर कार्य नहीं करता है, तो वह प्रतिष्ठान के निदेशक की देखरेख में अपने कर्तव्यों का पालन करता है, चाहे वह होटल हो या अन्य प्रकार का आवास, या रेस्तरां प्रतिष्ठान हो।
यह प्रशिक्षण बुनियादी और जटिल पाक तैयारियों के प्रशिक्षण इकाई यूएफ1359 नियंत्रण के प्रशिक्षण कार्यक्रम के अनुरूप है, जो इसमें शामिल विभिन्न योग्यता इकाइयों को उत्तीर्ण करने को प्रमाणित करता है, और इसका उद्देश्य कार्य अनुभव और गैर-औपचारिक प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर दक्षताओं की मान्यता है, जिसके माध्यम से आप विभिन्न समुदायों द्वारा प्रकाशित संबंधित कॉल के माध्यम से व्यावसायिकता का संबंधित प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए पात्र होंगे। स्वायत्त, साथ ही स्वयं श्रम मंत्रालय (18 जुलाई का रॉयल डिक्री 659/2023, जो व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रणाली के संगठन को विकसित करता है और कार्य अनुभव या गैर-औपचारिक प्रशिक्षण के माध्यम से प्राप्त पेशेवर कौशल की मान्यता के लिए एक स्थायी प्रक्रिया स्थापित करता है)।
