ऑनलाइन प्रशिक्षण
प्रोफेशनल वेटर में उच्च पाठ्यक्रम + सोमेलियर में विश्वविद्यालय की डिग्री (5 ईसीटीएस क्रेडिट के साथ डबल डिग्री)
325 घंटे
5 ईसीटीएस
स्पैनिश
शैक्षणिक संस्थान


जानकारी का अनुरोध करें
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प्रोफेशनल वेटर में उच्च पाठ्यक्रम + सोमेलियर में विश्वविद्यालय की डिग्री (5 ईसीटीएस क्रेडिट के साथ डबल डिग्री)
बहुभाषी समर्थन
डिजिटल प्रमाणपत्र शामिल है
सहायक फिया
- ग्राहकों के लिए स्वागत, आवास और विदाई तकनीक लागू करें। - सभी प्रकार की सेवा के लिए स्थापित मानकों के अनुसार तालिकाओं के संयोजन को व्यवस्थित और संचालित करना और साथ ही उपकरण, आपूर्ति और फर्नीचर का प्रभावी ढंग से उपयोग करना। - बहाली में विभिन्न मौजूदा सेवा तकनीकों को लागू करें। - ऑर्डर लें और प्रत्येक भोजन के लिए उचित कटलरी रखें। - विभिन्न प्रकार की सेवा का उपयोग करते हुए, टेबल सेवा के लिए स्थापित सामान्य नियमों को पहचानें और लागू करें। - ग्राहकों के साथ व्यवहार से संबंधित कार्रवाई के बुनियादी नियमों और पालन की जाने वाली प्रक्रियाओं को आत्मसात करें। - एक टीम के रूप में काम करने की आवश्यकता और आंतरिक ग्राहक सेवा के महत्व को समझें। - ग्राहक सेवा में गुणवत्ता का अर्थ और इसे प्राप्त करने के लिए विचार करने योग्य तत्वों को जानें। - विभिन्न व्यक्तित्व वाले ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम होने के लिए एक वेटर को जो उचित व्यवहार और दृष्टिकोण दिखाना चाहिए उसे परिभाषित करें। - उन मुख्य कार्यों और विशेषताओं को जानें जो एक पेशेवर सोमेलियर के पास होनी चाहिए। - विभिन्न प्रकार की वाइन के बारे में जानें जो बाजार में पाई जा सकती हैं। - शराब के लक्षण, दोष और गुणों को पहचानें। - जानें कि प्रत्येक प्रकार के भोजन, भोजनालय आदि के लिए सही प्रकार की वाइन की अनुशंसा कैसे की जाए।
वे अपनी गतिविधि छोटे आकार के बार-कैफ़े में करते हैं, जो अक्सर परिवार द्वारा संचालित होते हैं, और स्व-रोज़गार या नियोजित हो सकते हैं। वह सार्वजनिक या निजी क्षेत्र में बड़ी और मध्यम आकार की खानपान कंपनियों, बार और कैफे में भी अपनी व्यावसायिक गतिविधि करता है। इस मामले में, वह रेस्तरां या कमरे के प्रमुख या दूसरे प्रमुख, या समकक्ष पदानुक्रमित वरिष्ठ / सोमेलियर, ओनोलॉजी, वाइन टेस्टिंग, आतिथ्य की देखरेख में अपने कर्तव्यों का पालन करता है।
निम्नलिखित उच्च पेशेवर वेटर कोर्स + यूनिवर्सिटी सोमेलियर कोर्स (डबल डिग्री + 4 ईसीटीएस क्रेडिट) आपको सेवा मानकों और बार-कैफेटेरिया, रेस्तरां आदि के संगठन और नियंत्रण प्रक्रियाओं के अनुसार, बार और टेबल पर भोजन, पेय और सहायक उपकरण में वेटर की सेवा प्रक्रिया विकसित करने के लिए तैयार करता है। यह आपको चखने और संवेदी विश्लेषण के माध्यम से वाइन को जानने के लिए भी तैयार करता है और इस प्रकार ग्राहक को इस अवसर के लिए सबसे अधिक अनुशंसित पेशकश करने में सक्षम बनाता है।