UF0687 Corso di gestione gastronomica in sistemazioni situate in ambienti rurali e/o naturali

Nel mondo dell'ospitalità e del turismo, è necessario conoscere i diversi campi di alloggio rurale, nell'area professionale dell'agroturismo. Pertanto, con questo corso, è destinato a fornire le conoscenze necessarie per la gestione gastronomica nelle sistemazioni situate in ambienti rurali.

- Definire semplici offerte gastronomiche di alloggi situati in ambienti rurali e/o naturali. - Caratterizzare le materie prime alimentari di uso comune, descrivere varietà, qualità e peculiarità e identificare i fattori culinari che devono essere presi in considerazione nel processo di elaborazione o conservazione. - Utilizzare attrezzature, macchine e strumenti che compongono la dotazione di base per la preparazione di semplici elaborazioni culinarie, secondo le loro applicazioni e a seconda delle prestazioni ottimali. - Preparare e presenti colazioni, semplici elaborazioni culinarie e piatti significativi nell'area in conformità con la definizione del prodotto e applicazione dei rispettivi standard di elaborazione. - Applicare metodi di rigenerazione, conservazione e imballaggio degli alimenti. - Progettare e creare semplici decorazioni con generi e prodotti gastronomici, applicando semplici tecniche grafiche e decorative.

Sviluppa la sua attività nelle sistemazioni turistiche situate in ambienti rurali, come case o appartamenti, rifugi e hotel rurali o altri stabilimenti di tale natura, come il proprietario che gestisce, fornisce il servizio o garantisce il proprio beneficio o come dipendente qualificato che svolge le sue funzioni sotto la dipendenza del proprietario corrispondente o superiore.

Questa formazione si adegua all'itinerario di formazione della gestione gastronomica UF0687 nelle sistemazioni situate in ambienti rurali e/o naturali, certificando di aver superato le diverse unità di competenza incluse in esso, ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso le diverse comunicazioni, e la divisione di una vasca, attraverso le diverse comunicazioni, attraverso le diverse comunitazioni, e la divisione, come va bene la comunità, va bene la comunità, va bene, va bene la comunità, vanno bene, va bene la comunità, va bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene la comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene la comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene la comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene le comunità, vanno bene, va bene la comunità, va bene la comunità, va bene la comunità e la più formale. Il Ministero del Lavoro stesso (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto a professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, in particolare nella sistemazione rurale, nell'area professionale dell'agrotourismo e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alla gestione gastronomica nelle sistemazioni situate in ambienti rurali e/o naturali.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.