Master in Basic Restaurant and Bar Activity + University Degree

Come competizione generale, all'interno delle operazioni di base del ristorante e del bar è quello di partecipare al servizio e preparare e presentare semplici bevande e fast food, eseguendo e applicando operazioni di base, tecniche e standard di manipolazione, preparazione e conservazione di alimenti e bevande. Pertanto, l'attuale maestro nelle attività di base per ristoranti e bar fornisce le conoscenze necessarie per partecipare al servizio di cibo e bevande, analizzando il servizio di base e bevande, nonché compiti post -servizio nel ristorante.

- Eseguire semplici attività di servizio alimentari, bevande e accessori, utilizzando tecniche semplici a seconda della formula di restauro e del tipo di servizio e assistere correttamente al cliente. - Collaborare nel processo di chiusura delle aree di consumo di alimenti e bevande, applicando istruzioni definite e corrispondenti standard di sicurezza. - Collaborare e partecipare ai processi di preparazione e presentazione di fast food, applicando le corrispondenti tecniche culinarie. - Applicare metodi semplici e gestire correttamente attrezzature per la rigenerazione, la conservazione e l'imballaggio di bevande semplici e fast food, che si adattano alle esigenze specifiche della conservazione e dell'imballaggio di tali prodotti. - Partecipa al processo di conservazione e svolgere le semplici operazioni dello stesso per adattare i locali e le attrezzature per il successivo servizio di alimenti e bevande.

Ospitalità / restauro.

Questo maestro nelle attività di base per ristoranti e bar si prepara ad acquisire conoscenze specifiche nell'area che si sviluppa nello studente alcune capacità per funzionare professionalmente nel settore e più specificamente nelle attività di base per ristoranti e bar.

Questo master in attività di base per ristoranti e bar è rivolto a tutte quelle persone, professionisti del campo del restauro o no, che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alle operazioni di base di ristoranti o bar, in generale, e tali aspetti relativi alla preparazione e al servizio di bevande e pasti nel bar.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.