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Corso Food Handler e Allergeni Alimentari (Laurea Universitaria con 5 CFU)
125 horas
5 ECTS
Español
Istituzioni educative


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Assistente Fia
- Conocer las características de los alimentos. - Definir los tipos de alteraciones en los alimentos. - Describir las prácticas higiénicas en la industria a alimentaria. - Definir los principios y medidas de seguridad alimentaria. - identificación de la importancia de implantar un sistema APPCC.
Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios.