Formazione in linea
Corso HOTR0109 Operazioni Base di Pasticceria (Certificato Professionale Completo)
410 ore
spagnolo
Nel mondo dell'ospitalità e del turismo è necessario conoscere i diversi ambiti delle operazioni di pasticceria di base, nell'ambito della ristorazione professionale. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per l'approvvigionamento interno e la conservazione nelle pasticcerie e la pre-preparazione, preparazione e presentazione nelle pasticcerie.
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