Corso HOTR0210 Gestione e produzione della pasticceria (Certificato professionale completo)

Formazione in linea

Corso HOTR0210 Gestione e produzione della pasticceria (Certificato professionale completo)

Name: Corso HOTR0210 Gestione e produzione della pasticceria (Certificato professionale completo) en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 268075-2001
Availability: InStock

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870 ore

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spagnolo

Nell'ambito della famiglia professionale dell'Ospitalità e del Turismo è necessario conoscere gli aspetti fondamentali della Gestione e Produzione della Pasticceria. Pertanto, questo corso nell'area professionale della Ristorazione mira a fornire le conoscenze necessarie per comprendere i principali aspetti della Gestione e della Produzione in Pasticceria.

Instituciones educativas

499€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Supervisionare l'esecuzione e applicare le tecniche di pre-preparazione, preparazione, conservazione e rigenerazione di impasti, creme e ripieni. - Supervisionare l'esecuzione e pre-preparare, preparare, conservare e rigenerare gelati e semifreddi. - Supervisionare l'esecuzione e pre-preparare, preparare, conservare e rigenerare prodotti dolciari e di cioccolato. - Supervisionare ed eseguire le operazioni di rifinitura e presentazione dei prodotti di pasticceria. - Gestire i processi di fornitura della pasticceria. -Progettare e commercializzare prodotti di pasticceria. - Dirigere e gestire uno stabilimento per la produzione e la vendita di prodotti di pasticceria. - Svolgere la gestione economico-finanziaria di un esercizio di pasticceria. - Agire secondo gli standard di sicurezza, igiene e protezione ambientale nell'ospitalità.

Contenuto

Opportunità di carriera

Sviluppa la sua attività professionale sia in grandi, medie e piccole aziende del settore dell'ospitalità, potendo agire in piccole strutture, in numerose occasioni, contemporaneamente come titolare e responsabile di pasticceria. Svolgono solitamente la loro attività professionale in istituti privati, sebbene possano svolgere la loro attività anche in istituti pubblici, soprattutto quando sono ubicati nel settore dei servizi educativi, sanitari o sociali. Quando non agisce per proprio conto, esercita le sue funzioni sotto la supervisione del direttore dell'esercizio, sia esso una panetteria, un ristorante, un albergo o un altro tipo di alloggio.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo del Certificato di Professionalità HOTR0210 Gestione e Produzione in Pasticceria, che certifica il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa e la formazione non formale, attraverso la quale si sceglierà di ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché dal Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del Sistema di Formazione Professionale e istituisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze di lavoro o formazione non formale).

Il corso è rivolto ai professionisti della famiglia professionale dell'Ospitalità e del Turismo e più specificatamente dell'area professionale della Ristorazione, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla Gestione e Produzione della Pasticceria.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.