Corso MF0305-2 Operazioni di conservazione e ausiliarie in pasticceria

Formazione in linea

Corso MF0305-2 Operazioni di conservazione e ausiliarie in pasticceria

Name: Corso MF0305-2 Operazioni di conservazione e ausiliarie in pasticceria en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 27027-1401
Availability: InStock

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60 ore

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spagnolo

Nell'ambito dell'industria alimentare è necessario conoscere i diversi ambiti della pasticceria e del dolciario, nell'ambito professionale della panificazione, pasticceria, confetteria e molitura. Il corso si propone quindi di fornire le conoscenze necessarie per la conservazione e le operazioni ausiliarie in pasticceria.

Instituciones educativas

175€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Caratterizzare le materie prime e ausiliarie utilizzate in pasticceria e confetteria. - Ricevere, classificare e codificare le materie prime e ausiliarie per la pasticceria e confetteria, applicando, per la loro conservazione, i criteri appropriati per ciascun prodotto. - Controllare le scorte e organizzare la fornitura interna alle linee di produzione, secondo i programmi stabiliti. - Organizzare la spedizione dei prodotti di pasticceria e confetteria finiti, giustificando le condizioni di trasporto e conservazione. - Individuare i requisiti ed effettuare le operazioni di pulizia, preparazione e manutenzione di primo livello di strumenti, macchinari e attrezzature per la produzione di prodotti di pasticceria.

Contenuto

Opportunità di carriera

Sviluppa la propria attività nella piccola, media o grande industria che produce prodotti di pasticceria e confetteria, utilizzando tecnologie avanzate o tradizionali. Nelle piccole industrie, potresti avere una certa responsabilità nella direzione della produzione. Nelle grandi aziende, questo tecnico si inserisce in un gruppo di lavoro con altre persone dello stesso livello di qualifica dove sviluppa compiti individuali o di gruppo. Svolge la propria attività anche nel settore alberghiero, della ristorazione e nel settore del commercio alimentare in quegli esercizi che producono e vendono prodotti di pasticceria.

Per cosa ti prepara

Questa formazione si conforma al percorso formativo del Modulo Formativo MF0305_2 Operazioni di conservazione e ausiliari in Pasticceria e Confetteria, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali si opterà per l'ottenimento del corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità. Autonomo, nonché lo stesso Ministero del Lavoro (Regio decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Il corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'industria alimentare, più specificatamente quelli legati alla pasticceria e confetteria, all'interno dell'area professionale della panificazione, pasticceria, pasticceria e molitoria e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla conservazione e alle operazioni ausiliarie in pasticceria-dolciaria.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.