Corso MF0552-2 Ricezione e preparazione di semi e grassi Corso MF0552-2 Ricezione e preparazione di semi e grassi

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Corso MF0552-2 Ricezione e preparazione di semi e grassi

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90 ore

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spagnolo

Nell'ambito delle industrie alimentari è necessario conoscere i diversi ambiti di ottenimento degli oli e dei grassi di semi, nell'ambito professionale degli oli e dei grassi. Pertanto, questo corso si propone di fornire le conoscenze necessarie per la ricezione e la preparazione di semi e grassi.

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Assistente Fia

Obiettivi

- Mettere in relazione le caratteristiche delle diverse tipologie di oli e grassi con la corrispondente materia prima, nonché la loro origine e provenienza. - Individuare i requisiti per la preparazione e la manutenzione di primo livello delle attrezzature di ricevimento e preparazione del seme, per effettuare le operazioni di pulizia e allestimento. - Applicare le tecniche di ricezione, stoccaggio, pulizia e preparazione dei semi e delle materie prime grasse, azionando le attrezzature necessarie con abilità, precisione e sicurezza al fine di ottenere prestazioni ottimali e la qualità richiesta. - Descrivere ed organizzare le attività di pretrattamento e spremitura dei semi oleosi secondo le prescrizioni stabilite nei manuali di procedura. - Verificare che il processo di ricevimento e preparazione del seme venga effettuato in modo da garantire le caratteristiche finali del lotto. - Effettuare i test (acidità, colore, pH) per verificare i risultati dei campioni prelevati durante il processo produttivo. - Applicare le misure protettive necessarie per garantire la sicurezza durante il processo di ricevimento e preparazione di semi e materie prime grasse.

Contenuto

Opportunità di carriera

Aziende del settore alimentare che estraggono, ottengono e confezionano oli di semi e ottengono grassi commestibili. Sono lavoratori subordinati o autonomi che svolgono la propria attività con autonomia tecnica nelle aree funzionali di ricevimento, estrazione, produzione e confezionamento.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo del Modulo Formativo MF0552_2 Ricezione e preparazione di sementi e grassi, che certifica il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze Professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, nonché dallo stesso Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del Sistema di Formazione Professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze di lavoro o formazione non formale).

Indirizzato a

Questo corso è rivolto ai professionisti del mondo delle industrie alimentari, nello specifico dell'ottenimento di oli e grassi di semi, nell'ambito professionale degli oli e grassi, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla ricezione e preparazione di semi e grassi.

Metodologia

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo.

Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze.

Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.

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