Corso UF0067 Preparazioni Base e Piatti Elementari con Pesci, Crostacei e Molluschi

Formazione in linea

Corso UF0067 Preparazioni Base e Piatti Elementari con Pesci, Crostacei e Molluschi

Name: Corso UF0067 Preparazioni Base e Piatti Elementari con Pesci, Crostacei e Molluschi en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12708-1301
Availability: InStock

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70 ore

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spagnolo

Attualmente, nel mondo della ristorazione, è molto importante saper sviluppare i processi di pre-preparazione, preparazione, presentazione e conservazione di tutti i tipi di alimenti e definire le offerte gastronomiche, applicando in modo autonomo le tecniche corrispondenti, raggiungendo gli obiettivi di qualità ed economici stabiliti e rispettando gli standard e le pratiche di sicurezza e igiene nella manipolazione degli alimenti. Pertanto, questo corso si propone di fornire le conoscenze necessarie per preparare preparazioni di base e piatti base a base di pesce, crostacei e molluschi.

Instituciones educativas

175€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Analizzare, mettere a punto ed effettuare il processo di esecuzione e conservazione di preparazioni base con molteplici applicazioni adatte alla successiva preparazione di piatti a base di pesce, crostacei e molluschi. - Analizzare, affinare e applicare le tecniche base di cottura del pesce, crostacei e molluschi e, ove opportuno, di conservazione, per ottenere preparazioni culinarie e piatti base. - Analizzare, mettere a punto ed effettuare il processo di rigenerazione richiesto dalle preparazioni culinarie a base di pesce, crostacei e molluschi per un successivo utilizzo o consumo. - Analizzare ed eseguire operazioni di rifinitura su preparazioni culinarie di pesce, crostacei e molluschi secondo la loro definizione, stato e tipologia di servizio, per rispondere ad una commercializzazione ottimale.

Contenuto

Opportunità di carriera

Svolge la propria attività professionale sia in grandi, medie e piccole aziende, prevalentemente nel settore dell'ospitalità, anche se può lavorare anche in proprio in piccole strutture del sottosettore della ristorazione.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF0067 Preparazioni di Base e Piatti Elementari a base di Pesce, Crostacei e Molluschi, certificando il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi applicabili. pubblicando le diverse Comunità Autonome, nonché lo stesso Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Questo corso è rivolto a tutti coloro che si dedicano al mondo della ristorazione, più specificatamente alla cucina, e che desiderano acquisire conoscenze relative alle tecniche culinarie in linea con la preparazione di base ed elementare di piatti a base di pesce, crostacei e molluschi. A chiunque sia interessato ad acquisire conoscenza di questo settore.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.