Corso UF0291 Preparazione Prodotti da Forno

Formazione in linea

Corso UF0291 Preparazione Prodotti da Forno

Name: Corso UF0291 Preparazione Prodotti da Forno en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 17449-1301
Availability: InStock

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90 ore

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spagnolo

Per svolgere adeguatamente le attività legate alla panificazione e alla pasticceria, è di fondamentale importanza condurre e svolgere le operazioni di produzione di prodotti da forno e pasticceria, raggiungendo gli obiettivi produttivi e di qualità stabiliti, rispettando in ogni momento le vigenti norme tecnico-sanitarie, ambientali e di sicurezza e igiene del lavoro. Pertanto, questo corso mira a fornire le conoscenze necessarie per eseguire e/o dirigere le operazioni di produzione di impasti da forno e pasticceria, in particolare la produzione di prodotti da forno.

Instituciones educativas

175€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Formulare ed eseguire il dosaggio e l'impasto degli ingredienti necessari per realizzare prodotti da forno, ottenendo la qualità e l'igiene richieste. - Applicare le tecniche di divisione, impanatura, riposo, formatura, imbarco, fermentazione e impastamento adeguate ad ogni tipo di impasto e prodotto da realizzare, ottenendo la qualità e l'igiene richieste. - Riconoscere e applicare il metodo di cottura e raffreddamento richiesto per ciascun prodotto. - Applicare trattamenti industriali a freddo nelle diverse fasi del processo di produzione dei prodotti da forno, raggiungendo i livelli di qualità e conservazione richiesti.

Contenuto

Opportunità di carriera

Il professionista qualificato in “Panetteria-pasticceria” agirà nel Reparto Produzione pur in costante rapporto con i reparti qualità e logistica, ove applicabile, delle aziende di panificazione e pasticceria semiindustriali o industriali, di carattere pubblico o privato. Allo stesso modo, questo professionista può svolgere la propria attività lavorativa in alberghi, ristoranti e piccoli laboratori artigianali, come lavoratore autonomo (titolare, socio dell'azienda o assunto).

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF0291 Preparazione di Prodotti da Forno, che certifica il superamento delle diverse Unità di Competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle Competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso la quale sceglierai di ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità Autonome, oltre al tuo. Ministero del Lavoro (Regio Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Il corso è rivolto a tutti coloro interessati ad acquisire conoscenze relative alla panificazione e pasticceria e alle loro preparazioni di base in generale, nonché quelle relative alla produzione di prodotti da forno, in particolare.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.