- Individuare le piccole infrastrutture necessarie per l'impianto, la forzatura e la protezione delle colture e organizzare le operazioni per la loro realizzazione. - Individuare le caratteristiche orografiche del terreno che influiscono sulla gestione, produttività e redditività delle colture - Descrivere le operazioni di disboscamento, livellamento, terrazzamento, drenaggio e piccoli lavori di sterro necessari per eliminare le limitazioni orografiche alle colture, indicando i materiali e i macchinari necessari per effettuarle. - Illustrare i sistemi di raccolta, stoccaggio e distribuzione dell'acqua, indicando le operazioni, i materiali e i macchinari necessari per la loro realizzazione. - Descrivere i tipi di recinzioni, frangivento, strade e altre infrastrutture necessarie per ottimizzare i risultati dello sfruttamento, indicando i materiali e i macchinari utilizzati per la loro esecuzione o installazione.