Corso UF1742 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate al cioccolato

Formazione in linea

Corso UF1742 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate al cioccolato

Name: Corso UF1742 Supervisione ed esecuzione di tecniche applicate al cioccolato en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267982-1901
Availability: InStock

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50 ore

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spagnolo

Nel campo dell'ospitalità e del turismo è necessario conoscere i diversi ambiti della gestione e produzione della pasticceria, nell'ambito professionale della ristorazione. Pertanto, questo corso si propone di fornire le conoscenze necessarie per la supervisione e l'esecuzione delle tecniche applicate al cioccolato.

Instituciones educativas

175€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Effettuare operazioni di pre-preparazione di diverso genere, a seconda del piano di lavoro stabilito e dei cioccolatini da realizzare. - Analizzare, mettere a punto ed eseguire diversi processi di esecuzione del cioccolato affinché siano idonei al consumo e/o alla successiva lavorazione, utilizzando diverse tecniche. - Applicare metodi per il confezionamento e la conservazione delle materie prime, della prelavorazione e dei prodotti finiti di cioccolato, garantendo il loro successivo utilizzo o consumo in condizioni ottimali. - Spiegare e applicare metodi per la rigenerazione delle materie prime e della prelavorazione, nonché dei prodotti finiti di cioccolato, garantendo il loro successivo utilizzo o consumo in condizioni ottimali. - Applicare procedure di supervisione dei processi di manipolazione, conservazione, confezionamento e rigenerazione delle materie prime e della prelavorazione, nonché dei prodotti finiti di cioccolato, controllando i risultati intermedi e finali da essi derivati.

Contenuto

Opportunità di carriera

Sviluppa la sua attività professionale sia in grandi, medie e piccole aziende del settore dell'ospitalità, potendo agire in piccole strutture, in numerose occasioni, contemporaneamente come titolare e responsabile di pasticceria. Svolgono solitamente la loro attività professionale in istituti privati, sebbene possano svolgere la loro attività anche in istituti pubblici, soprattutto quando sono ubicati nel settore dei servizi educativi, sanitari o sociali. Quando non agisce per proprio conto, esercita le sue funzioni sotto la supervisione del direttore dell'esercizio, sia esso una panetteria, un ristorante, un albergo o un altro tipo di alloggio.

Per cosa ti prepara

Questa formazione è conforme al percorso formativo dell'Unità Formativa UF1742 Supervisione ed esecuzione delle tecniche applicate al cioccolato, certificando il superamento delle diverse Unità di competenza in esso incluse, ed è finalizzata all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso esperienze lavorative e formazione non formale, attraverso le quali potrai ottenere il corrispondente Certificato di Professionalità, attraverso i rispettivi bandi pubblicati dalle diverse Comunità. Autonomo, nonché lo stesso Ministero del Lavoro (Regio decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa l'organizzazione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza lavorativa o la formazione non formale).

Il corso è rivolto ai professionisti del mondo dell'ospitalità e del turismo, in particolare della gestione e produzione della pasticceria nell'ambito professionale della ristorazione, e a tutte quelle persone interessate ad acquisire conoscenze relative alla supervisione ed esecuzione delle tecniche applicate al cioccolato.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo. Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze. Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.