- Eseguire l'accoglienza, la distribuzione e lo stoccaggio della merce, per un uso successivo, secondo i criteri di qualità e le istruzioni predeterminate. - Eseguire la fornitura interna di generi e utensili culinari, per il successivo utilizzo nella pre -elaborazione alimentare, a seconda delle esigenze di materie prime e di manipolazione. -Manipolare e pre-delegare le materie prime grezze in base alle esigenze, alle normative igieniche-sanitari di manipolazione e alle istruzioni ricevute, per il successivo uso culinario o di marketing. - Applicare semplici metodi di conservazione, imballaggio e rigenerazione di generi e elaborazioni culinarie adatte per il successivo consumo o distribuzione, seguendo istruzioni o norme stabilite. - Eseguire le diverse operazioni di pulizia e sintonizzazione di attrezzature e strumenti nell'area della produzione culinaria, rispettando gli standard igienici-sanitari e le istruzioni ricevute. - Prepara e presente, secondo la definizione del prodotto e semplici tecniche di elaborazione, preparati culinari elementari e applicazioni multiple. - Preparare e presentare piatti combinati e snack semplici secondo la definizione del prodotto e gli standard di base della sua elaborazione. - Partecipa all'elaborazione di tutti i tipi di prodotti culinari, fornendo collaborazione e rispettando le istruzioni ricevute.
