Master in Gestione e Produzione Agricola + Laurea in Sicurezza Alimentare e Nutrizionale

- Rilevare i fabbisogni nutrizionali delle colture. - Effettuare un'analisi dei costi. - Valutazione economica dei fertilizzanti delle colture. - Conoscere le norme fondamentali relative all'irrigazione e alla fertilizzazione delle colture. - Descrivere le modalità di controllo fitosanitario per preservare la salute delle colture e programmare l'applicazione dei trattamenti consigliati, mantenendo il livello di parassiti e malattie al di sotto delle soglie stabilite. - Descrivere i parassiti, le malattie e la vegetazione spontanea indesiderata più comuni nella zona. - Descrivere le operazioni colturali più comuni nelle specie agricole. - Spiegare le tecniche di prelievo dei campioni per l'analisi, prima della raccolta. - Distinguere i diversi parametri dei campioni di prodotti agricoli. - Descrivere i processi necessari per la raccolta e l'utilizzo dei prodotti agricoli e organizzare, in un caso pratico, le risorse disponibili per garantire la resa e la qualità del raccolto. - Determinare i momenti ottimali di utilizzo o maturità commerciale, per la raccolta, la lavorazione o la successiva commercializzazione in base alla specie, e i metodi più comuni per determinarli. -Stimare i macchinari, le attrezzature e gli strumenti necessari per la raccolta del prodotto, il suo primo condizionamento o confezionamento, per raccogliere senza perdita di qualità e produzione, valutando la redditività economica delle decisioni da prendere. - Descrivere le tecniche di raccolta richieste, i macchinari, le attrezzature e i contenitori utilizzati nella raccolta, condizionamento e utilizzo dei prodotti e sottoprodotti agricoli. -Descrivere le caratteristiche e la manutenzione di base dei macchinari, delle attrezzature e degli strumenti necessari per la raccolta, il condizionamento e l'utilizzo dei prodotti e sottoprodotti agricoli. - Descrivere le tecniche di gestione e utilizzo dei prati. - Descrivere i processi necessari per la raccolta e l'utilizzo dei prodotti agricoli e organizzare, in un caso pratico, le risorse disponibili per garantire la resa e la qualità del raccolto. - Descrivere le operazioni di preparazione, ammendamento e concimazione di fondo del terreno e, in un caso pratico ben caratterizzato, organizzarne la realizzazione con i materiali e le attrezzature adeguate - Elencare i principali limiti del terreno, dal punto di vista della fertilità, indicando gli emendamenti e la concimazione di fondo che li correggono tenendo conto delle esigenze delle colture - Descrivere il fondo, la superficie, il controllo della vegetazione spontanea e il condizionamento del terreno per la semina, il trapianto e l'impianto, indicando il tempo, la profondità necessaria e i macchinari, le attrezzature, gli attrezzi e gli attrezzi necessario a seconda del terreno e della specie da piantare. - Descrivere le modalità di applicazione del fertilizzante di fondo e altri emendamenti tenendo conto delle caratteristiche del terreno e della coltura da piantare. - Individuare le tipologie di erbicidi e le modalità di applicazione per il controllo della vegetazione spontanea, tenendo conto delle specie da controllare e delle tecniche di semina, trapianto e impianto che verranno utilizzate. - Spiegare le modalità di realizzazione delle colture e calcolare le quantità di semi e piante necessarie per organizzare la semina, il trapianto e la messa a dimora. - Individuare le modalità consuete di controllo dello stato sanitario, di selezione e di manipolazione di semi, piante e piantine fino alla semina o all'impianto per garantire la disponibilità di materiale vegetale sano e in adeguato stato di sviluppo. - Specificare le risorse umane necessarie per effettuare le operazioni di preparazione del terreno e di impianto delle colture e coordinare lo sviluppo delle loro attività. - Identificare le tipologie di problemi o conflitti più frequentemente sollevati sul lavoro, valutandone la gravità e indicandone le possibili soluzioni. - Spiegare gli aspetti della normativa sulla prevenzione dei rischi professionali che riguardano le operazioni manuali e meccanizzate di preparazione del terreno e di semina delle colture. - Definire le operazioni ausiliarie che vengono effettuate durante la manipolazione delle femmine per facilitarne l'accoppiamento. - Descrivere le cure di base e sanitarie che dovrebbero essere applicate alle femmine durante la gravidanza e, in un caso pratico, individuare, negli animali, i segni specifici di questa fase produttiva. - Nominare ed effettuare le cure necessarie che devono essere fornite alle madri e ai bambini durante il peripartum e il parto a seconda della specie animale. - Descrivere le azioni necessarie nella gestione della prole durante il periodo di lattazione, applicandole in modo appropriato per ottenere la massima sopravvivenza e una lattazione ottimale. - Indicare le azioni da svolgere con gli stalloni ed eseguirle per garantire l'efficienza riproduttiva in una determinata specie. - Individuare ed eseguire le cure effettuate sugli animali da rimonta per ottenere il loro adattamento all'allevamento e la loro idoneità come riproduttori. - Distinguere i sistemi di marcatura e/o identificazione degli animali da allevamento e da esca a seconda della specie e applicare le procedure gestionali necessarie per la loro attuazione. - Descrivere le modalità di ottenimento, trasporto, stoccaggio e conservazione della produzione (animali destinati alla vendita, prodotti o sottoprodotti) dell'azienda zootecnica ed esecuzione, in ogni momento, delle operazioni di base applicabili. - Dettagliare le operazioni ausiliarie dei processi di conservazione delle materie prime, preparazione e distribuzione delle razioni alimentari (volumetriche e concentrate) ed eseguirle applicando le tecniche consolidate e i mezzi a disposizione dell'azienda zootecnica. - Definire lo stato di benessere generale e di salute degli animali e rilevarlo attraverso il controllo ambientale, l'alimentazione e l'osservazione dei segni caratteristici, comunicando gli stessi secondo protocolli stabiliti. - Dettagliare le operazioni fondamentali per il controllo degli animali malati e realizzarne la corretta applicazione. - Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare.