Post-laurea in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Laurea Universitaria

Formazione in linea

Post-laurea in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Laurea Universitaria

Name: Post-laurea in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) + Laurea Universitaria en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2520
Availability: InStock

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620 ore

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8 ECTS

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spagnolo

Grazie al Corso di Laurea Magistrale in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) lo studente raggiungerà una visione globale e completa composta dal compendio di funzioni e concetti che assediano il campo della sicurezza alimentare. Ci stiamo avvicinando alla consapevolezza di tutti i professionisti del settore alimentare dell’importanza del proprio lavoro, delle proprie buone pratiche, poiché da esso dipende, in larga misura, dalla diffusione della sicurezza alimentare nella popolazione. La catena alimentare globale si trova ad affrontare requisiti importanti nel campo dell’ambiente, della sicurezza e della salute. In questo quadro, esistono vari documenti, protocolli e regolamenti richiesti dagli acquirenti di diversi paesi. Tra gli standard richiesti da questo mercato spiccano il World Food Safety Standard IFS (International Food Standard) e il World Food Safety Standard pubblicato dal British Retail Consortium (BRC). Il Corso si propone di formare nel campo dei sistemi di analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo, al fine di evitare di mangiare alimenti contaminati e implementare il sistema di autocontrollo HACCP nelle aziende, oltre alla formazione sugli Standard BRC e IFS.

Instituciones educativas

360€

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Dettagli da tenere in considerazione

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Supporto multilingue

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Certificato digitale incluso

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Assistente Fia

Obiettivi

- Acquisire buone abitudini di sicurezza alimentare. - Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi. - Acquisire conoscenze sulla corretta pulizia e disinfezione. - Identificare i pericoli e i punti critici di controllo. - Acquisire conoscenze tecniche e teoriche - Conoscere cos'è lo standard IFS-V.7 e a quali aziende si applica. - Comprendere l'importanza di integrare il sistema HACCP e lo Standard IFS per migliorare la sicurezza dei prodotti alimentari. - Conoscere la struttura dello standard IFS-V.7, nonché i requisiti necessari per ottenere la certificazione in tale standard. - Distinguere tra gli standard IFS, BRC e ISO 22000. - Conoscere la struttura dello standard mondiale di sicurezza alimentare BRC. - Comprendere l'importanza di integrare il sistema HACCP e lo standard BRC Global Food Safety per migliorare la sicurezza dei prodotti alimentari. - Imparare ad implementare misure di controllo del prodotto, del processo e del personale adeguate al sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare. - Conoscere quali sono i requisiti necessari per ottenere la certificazione nello Standard BRC.

Contenuto

Opportunità di carriera

Aziende alimentari, Ospitalità, Cucina, Ristoranti, Camerieri, Supermercati, Piccole imprese alimentari, Laboratori, Sanità.

Per cosa ti prepara

Attraverso questo corso in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) lo studente conoscerà in modo approfondito tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare. Impareremo come vengono eseguite le buone pratiche di pulizia e disinfezione, nonché le chiavi per l'implementazione e il mantenimento di un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP). Infine, imparerai tutto ciò che riguarda lo standard di sicurezza alimentare IFS e lo standard mondiale di sicurezza alimentare BRC.

Questo Corso Post-Laurea in Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare (Sistema HACCP + BRC + IFS + ISO 22000 + FSSC 22000) è rivolto a tutti quei professionisti che nelle loro mansioni lavorative hanno un certo rapporto con il cibo. In generale a coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della sicurezza alimentare, nonché alla composizione del sistema HACCP, che ne abbiano o meno una conoscenza pregressa.

La nostra formazione è al 100% online, il che consente agli studenti di autoregolamentare il proprio studio e adattarlo alle proprie esigenze. Ci impegniamo per un insegnamento personalizzato e autonomo, con un approccio basato sul pensiero critico e sul costruttivismo.

Disponiamo di un team di docenti altamente specializzato che ti accompagnerà durante tutto il processo di insegnamento-apprendimento. Ciò ti consentirà di personalizzare ancora di più il tuo allenamento, poiché ci adattiamo ai tuoi ritmi e alle tue esigenze.

Avrai accesso alla nostra piattaforma didattica, MyLXP, da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento della giornata, permettendoti di decidere come e quando studiare. Tutto questo è possibile grazie alla nostra metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), un ambiente progettato per potenziare i tuoi progressi formativi, incoraggiare l'innovazione e offrire un'esperienza di apprendimento personalizzata adatta ad ogni esigenza.