- Sviluppare carte di vini, altre bevande alcoliche, caffè e infusioni in modo che si conformino all'offerta gastronomica e alla categoria dello stabilimento di restauro. - Preparare, struttura, scrittura e riferimento alla specifica lettera di vino di un presunto stabilimento di ospitalità immerso in un'area geografica concreta di categoria ad alta ospitalità e con una potenziale clientela cosmopolita. - Preparare, struttura, scrittura e riferimento alla specifica lettera di birra di un presunto stabilimento di ospitalità specializzato in birre e immersa in un'area geografica concreta di categoria ad alta ospitalità e con una potenziale clientela cosmopolita. - Preparare, struttura, scrittura e riferimento alla lettera specifica di spiriti di una presunta istituzione di ospitalità specializzata in queste bevande e immersa in un'area geografica concreta di categoria ad alta ospitalità e con una potenziale clientela cosmopolita. - Preparare, struttura, scrittura e riferimento alla lettera specifica delle acque confezionate di una presunta istituzione di ospitalità immersa in un'area geografica concreta di categoria ad alta ospitalità e con una potenziale clientela cosmopolita. - Preparare, struttura, scrittura e riferimento alla lettera specifica di caffè, tè e infusioni di un presunto stabilimento di ospitalità immerso in un'area geografica concreta di alta categoria di ospitalità e con una potenziale clientela cosmopolita.