店舗やショップのアレルゲン管理コース
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まとめ
欧州規制1169/2011によれば、食品部門のすべての企業は、消費者の健康の食品リスクを排除または最小化することを目的とした一連の措置を義務付けなければなりません。店舗やショップでのアレルゲン管理のこのコースは、アレルゲン管理と制御計画の実装に関するガイドを学生に提供します。特に、食品のコンポーネントについて消費者に提供される正しいラベル付けと情報の重要性、欧州規制1169/2010（法律17/2011）に記載されている食品安全の自己制御の技術に準拠していない食品施設。
目標
専門的な機会
準備を整えるために
店舗や店のためのアレルゲン管理のコースは、学生が必要な知識、スキル、態度を習得することを目的としています。その主な目的は、消費者に提供される情報に関する新しいヨーロッパの規制から得られたトレーニングのニーズに対応することです。
誰に宛てたものですか？
店舗やショップのアレルゲン管理コースは、食品セクターの専門家を対象としており、包装食品の販売に専念しています。また、新しい規制で規定された消費者に提供された情報の管理と条件の管理と条件に関連するすべての知識を獲得することに関心のあるすべての人々です。
公式キャラクター
このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。
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