INAF0108ベーカリーとプレシジョンコース（完全なプロフェッショナリズムの証明書）

ベーカリーとペストリーに関連するアクティビティを適切に実行するために、ベーカリーとペストリーの精巧さの運用を実施および実行し、確立された生産と品質の目標を達成し、常に現在の技術的、環境、安全性、および職場での衛生規制を尊重することが最も重要です。したがって、このコースは、この分野に関連する活動を開発するために必要な知識を貢献しようとします。

- ベーカリーとペストリーの精巧な運用を実行および/または指示します。 - ベーカリーとペストリーの補完的な詳細、作曲、装飾、包装を準備および/または実施します。 - ベイカー産業に安全性、衛生、環境保護規制を適用します。

「ベーカリー・ボレリア」の資格のある専門家は、生産部門で行動しますが、必要に応じて、セミ産業または産業ベーカリーとペストリー、公共または私的性質の品質および物流部門と絶えず関係しています。同様に、この専門家は、自治労働者（所有者、会社のパートナー、または雇われた）として、ホテル、レストラン、小規模な労働者で彼の仕事を行うことができます。

このコースでは、学生がベーカリーとペストリーの精緻化の運用を実施し、実施するために必要な知識を提供し、現在の技術的、環境的、安全性、および職場での衛生規制を尊重するために常に確立された生産と品質の目標を達成します。現在のトレーニングは、INAF0108ベーカリーとPeople Professionality証明書のトレーニングの旅程に準拠しています。含まれており、実務経験と非フォーマルトレーニングを通じて獲得された専門能力の認定を目的としています。これにより、さまざまな自治コミュニティと同様に、プロフェッショナルなトレーニングシステムを維持するために、プロフェッショナルトレーニングシステムを維持するために競合するプロフェッショナルトレーニングシステムの競争訓練システムを設立するために、プロフェッショナルなトレーニングシステムを設立するために、プロフェッショナルなトレーニングシステムを設立するために、プロフェッショナルなトレーニングを行うために、プロフェッショナル命令659/2023を公開しているそれぞれのプロフェッショナリズム証明書を入手することを選択します。または非形式のトレーニング）。

ベーカリーとペストリーに関連するアクティビティを適切に実行するために、ベーカリーとペストリーの精巧さの運用を実施および実行し、確立された生産と品質の目標を達成し、常に現在の技術的、環境、安全性、および職場での衛生規制を尊重することが最も重要です。したがって、このコースは、この分野に関連する活動を開発するために必要な知識を貢献しようとします。

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。