MF0299_2基本的な砂糖の促進操作

食品産業の分野では、多様な食品の専門分野内で、砂糖の精緻化のさまざまな分野を知る必要があります。したがって、このコースは、砂糖の精緻化操作を検証および実施するために必要な知識を提供することを目的としています。

- 脱落症の技術、さようなら、そして原材料を洗浄して、確立された基準に従って工場にビートを供給します。 - 拡散部門が最大限のパフォーマンスに取り組むのに適した、縫製の品質（チョップされたビート）を取得します。 - 中央の拡散パネルから拡散ジュースの抽出を制御して、その後の精製のために適切な拡散ジュースを取得します。 - 拡散ジュースの最適な精製を実現します。これは、可能な限り最高の品質の市販の砂糖を得るために、このジュースの糖系を除去することを目的としています。 - 対応する保護対策を採用し、ジュースの供給、普及、精製のプロセスで使用される機器の上位レベルのメンテナンスタスクを実行します。 - 適切なテストを実行して、生産プロセスから派生したサンプルの結果を確認します。 - 砂糖の精緻化プロセス中に個人の安全を保証するために必要な保護対策を決定します。 - 砂糖を得る際に蒸発プロセスを調節する因子がどの因子であるかを決定します。 - 蒸発プロセスを制御して洗練されたジュースを濃縮して、得られたシロップがろ過と輸送、およびその後のスタッドでの調理に適した濃度を持つようにします。 - 砂糖を得るのに適した調理塊の形成のためのシロップ結晶化プロセスの重要な概念を決定します。 - 調理済みの質量遠心分離プロセスを説明します。これは、糖結晶を可能な限り分離することと、すべての非糖材で飽和スクロース溶液を分離することで構成されています。 - サイロに袋詰めされた貯蔵用の砂糖の乾燥因子、および使用される機械、ドライヤー、防波堤、対応する分類器を決定します。 - すべてのプロセスで個人のセキュリティを保証するために必要な保護対策を決定します。

非常に異なる組織技術レベルを持つ小規模、中、または大規模な産業で活動を発展させています。この技術者は、同じレベルまたは低いレベルの資格の他の人との作業チームに統合されており、中間コマンドに応じて有機的に個別のタスクとグループタスクを開発します。小規模産業の特定のケースでは、彼らは特別なオペレーターに対する責任の下であり、担当の生産者に直接依存する可能性があります。

このトレーニングは、MF0299_2の基本的な砂糖開発操作のトレーニングの旅程に準拠しており、含まれているさまざまな能力ユニットを超えた認定を認定し、実務経験と非形式的トレーニングを通じて獲得した専門能力の認定を目的としています。専門的なトレーニングシステムの管理を開発し、実務経験または非形式のトレーニングによって獲得された専門能力の認定のための恒久的な手順を確立します）。

このコースは、食品産業の世界、特に砂糖の精緻化、多様な食品の専門分野内での専門家、および砂糖の精緻化操作を検証および実施するために必要な知識を習得することに関心のあるすべての人々を対象としています。

このトレーニングは、公式の規制トレーニングの範囲（乳児教育、初等教育、中等教育、公式専門訓練FP、バカロレア、大学の学位、公式大学の修士号、博士号）の範囲に含まれていません。したがって、それは補完的および/または専門的なトレーニングであり、専門的な性質の特定のスキル、スキル、または適性を獲得することを目的としており、ワークバッグや野党競争のメリットとしてかろうじて、常に補完的なトレーニングセクションおよび/または継続的なトレーニングは、公共労働市場の公共労働株の特定の要件をレビューするために常に不可欠です。