초등 디저트와 페이스트리의 정교한 대학원

현재 복원의 세계에서는 모든 종류의 식품의 사전 부사장, 준비, 프리젠 테이션 및 보존 과정을 개발하고 미식 제안을 정의하는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 자율성, 해당 기술을 적용하고, 확립 된 품질과 경제적 목표를 적용하고, 식품 조작에서 안전 및 기력의 규범과 실천을 존중하는 자율성. 따라서이 과정에서는 생과자와 초등 디저트의 기본적인 정교화를 준비하는 데 필요한 지식을 제공하는 것입니다.

- 직장 내에서 독립 회사 또는 부서로서 생과자 활동을 찾아 기존 유형과 그곳에서 일하는 전문가의 범주를 식별합니다. - 운영자의 일상 업무에서 존중 해야하는 생과자 구내의 이상적인 조건을 알고 식별하십시오. - 사용 중에 사고 위험을 피하기 위해 생과자 회사 나 부서에 존재하는 기계,기구 및 기타 기기를 알고 관리합니다. - 원료의 특성과 전통적인 생과자에서 가장 빈번한 사용을 알고 있습니다. - 페이스트리 및 기본 디저트의 기본 준비에 대한 후속 정교화에 적합한 여러 응용 분야의 기본 정교화를 실행하고 보존하는 과정을 분석, 제기 및 수행합니다. - 기본 페이스트리 기술을 분석, 올리기 및 적용하고 적절한 경우 보존을 통해 초등 디저트를 얻습니다. - 후속 사용 또는 소비를 위해 생과자 및 기본 디저트의 기본 준비에 필요한 재생 프로세스를 분석, 올리 및 수행합니다. - 최적의 상용화에 대응하기 위해 정의, 상태 및 서비스 유형에 따라 생과자 및 기본 디저트의 기본 준비를 완료하기위한 작업을 분석하고 수행합니다.

- 직장 내에서 독립 회사 또는 부서로서 생과자 활동을 찾아 기존 유형과 그곳에서 일하는 전문가의 범주를 식별합니다. - 운영자의 일상 업무에서 존중 해야하는 생과자 구내의 이상적인 조건을 알고 식별하십시오. - 사용 중에 사고 위험을 피하기 위해 생과자 회사 나 부서에 존재하는 기계,기구 및 기타 기기를 알고 관리합니다. - 원료의 특성과 전통적인 생과자에서 가장 빈번한 사용을 알고 있습니다. - 페이스트리 및 기본 디저트의 기본 준비에 대한 후속 정교화에 적합한 여러 응용 분야의 기본 정교화를 실행하고 보존하는 과정을 분석, 제기 및 수행합니다. - 기본 페이스트리 기술을 분석, 올리기 및 적용하고 적절한 경우 보존을 통해 초등 디저트를 얻습니다. - 후속 사용 또는 소비를 위해 생과자 및 기본 디저트의 기본 준비에 필요한 재생 프로세스를 분석, 올리 및 수행합니다. - 최적의 상용화에 대응하기 위해 정의, 상태 및 서비스 유형에 따라 생과자 및 기본 디저트의 기본 준비를 완료하기위한 작업을 분석하고 수행합니다.

초등학교 디저트 및 패스트리의 정교화 에서이 대학원 학위는 디저트 및 생과자 제품의 정교화에 대한 특정 교육을 제공합니다.

이 과정은 복원 세계,보다 구체적으로 주방에 전념하고 생과자 및 기본 디저트의 기본 정교함에 따라 요리 기술과 관련된 지식을 얻으려는 모든 사람들을 대상으로합니다. 이 부문에 대한 지식을 습득하는 데 관심이있는 사람.

이 교육은 공식 규제 교육 범위 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위에 포함되지 않습니다. 그러므로 그것은 보완 및/또는 전문화 훈련으로, 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 주식 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 공로가 될 수 있습니다.