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식품 및 와인 서비스 대학원

Εκπαιδευτικό ίδρυμα

방법 온라인

지속 240 시간

언어 스페인 사람

360€

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Διδακτέα ύλη

요약

복원 분야의 전문가 팀,보다 구체적으로 변호사 및 식당 서비스를 위해서는이 성격의 행정 적으로 작은 시설입니다. 따라서이 과정에서는 바와 테이블, 특히 음식 및 와인에서 음식 및 음료 서비스 과정을 개발하는 데 필요한 지식이 제공 될 것입니다.

목표

- 다양한 유형의 고객과보다 효과적인 와인 판매와 정보 요구, 청구 및 불만을 해석하고 해결하는 절차를 식별하십시오. - 각 유형 및 서비스 표준에 가장 적합한 기술을 사용하여 미리 정해진 와인 서비스 프로세스를 개발하십시오. - 가장 중요한 유형의 와인의 간단한 시음을 수행하여 기본 특성과 풍미를 식별하고 적절한 어휘를 사용하고 시음 시트를 사용합니다. - 미식 제안 및 미리 정해진 판매 기대에 따라 일반적인 소비 와인의 외부 공급 요구를 계산하십시오. - 나중에 보관 및 유통을 위해 와인을 만듭니다. - 지하실의 와인 저장 시스템을 설명하고, 소비를 제어하며, 보존에 내재 된 작업을 실행합니다. - 특정 서비스 주문 또는 일일 작업 계획에 따라 내부 와인 공급 프로세스를 개발하여 오늘의 Bodeguilla 또는 Cava의 서비스 온도를 제어합니다. - 간단한 와인 카드를 다양한 미식 제안으로 정의하는데, 이는 잠재 고객에게 매력적이며 주장 된 시설의 판매 목표 달성을 선호합니다. -바 카페테리아의 가구, 시설 및 장비의 튜닝 또는 미세-엔치 과정을 개발하여 서비스의 후속 실현에 적응하십시오. - 서비스 표준 및 바 카페테리아의 조직 및 통제 절차에 따라 바 및 테이블에서 음식, 음료 및 액세서리 서비스 프로세스를 개발하십시오. - 바 및 테이블에서 다양한 유형의 고객과보다 효과적인 음식 및 음주 기술을 식별하고 정보 요구, 청구 및 불만을 해석하고 해결하기 위해 절차를 차별화하고 적용합니다. - 다양한 유형의 청구 및 수집 시스템을 적용하여 특성과 각각의 장점과 단점을 분석하십시오. - 사전 결정된 절차에 따라 바 카페테리아의 폐쇄 과정을 개발하십시오.

전문적인 기회

당신을 준비하기 위해

이 대학원 대학원 및 와인 서비스는 학생들이 환대 부문에서 음식 및 와인 서비스가 어떻게 준비되고 서비스되는지 알 수 있도록 준비합니다.

누구에게 전달됩니까?

공식 캐릭터

이 교육은 공식 규제 교육 범위 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.