요리 보조 마스터 + 대학 학위

Cooking Click이라고도하는 Kitchen Assistant는 요리 책임자의 작업을 촉진하기 위해 일상적이고 간단한 작업을 수행 할 책임이 있기 때문에 일련의 특수 관련 기능 기능을 수행합니다. 단순함에도 불구하고 주방 보조의 기능은 똑같이 중요합니다. 왜냐하면 최고 요리사가 요리의 정교화를 완료 할 수 있도록 이전 단계이기 때문입니다. 현재 주방 보조 과정을 통해 학생들은 요리 전 유동성 및 보존에서부터 기본 및 기본 주방 정교화의 실현, 결합 된 스낵 접시의 정교함을 통해 이러한 유형의 활동을 전문으로하는 적절한 교육을 제공받습니다.

- 오늘날의 환대가 언제인지 아십시오. -. 주방 부서가 핀치의 일부가 될 방법을 연구하십시오. - 다양한 정교화에 사용될 주요 기계 및 원료를 알아야합니다. - 다양한 종류의 음식의 다양한 절단 및 요리 기술을 배우십시오. - 가장 기본적인 자금, 기지 및 준비를 준비하는 방법을 알고 있습니다. - 요리 준비 및 완료된 정교함에 대한 지식을 적용하십시오. - 응용 분야에 따라 주방 부서의 기본 엔 다우먼트를 구성하는 장비, 기계, 도구 및 도구를 사용하여 최적의 성능에 따라 사용하십시오. - 컷과 조각을 특성화하고 확립 된 작업 계획, 수행 될 요리 정교 또는 마케팅 요구에 따라 가장 일반적인 요리 장르의 사전 부사 작전을 수행하십시오. - 간단한 방법을 적용하고 원시, 반사 장르 및 정교화의 재생, 보존 및 포장을 위해 장비를 적절히 작동시켜 공통적으로 사용하여 해당 피험자 및 제품의 보존 및 포장의 특정 요구에 적응합니다. - 여러 응용 프로그램의 기본 정교화를 만들고 간단하고 이전에 정의 된 기술을 적용하여 간단한 요리 정교화를 준비하고 제시합니다. - 수용력과 협력의 정신을 보여주는 모든 종류의 요리 정교화의 준비 및 프리젠 테이션 과정에 도움을 제공하는 데 필요한 작업을 수행합니다. - 내부 성 공급 운영을 수행하고 기술 탭 또는 대체 절차를 해석하고 계획된 바우처 또는 문서를 공식화합니다. - 결합 된 요리와 간단한 간식의 실현에 필요한 장르, 도구 및 도구를 정확하게 식별하고 폐기하려면 적절한 절차에 따라 제공된 정보에 따라 조합 된 요리 및 간단한 스낵의 간단한 재생 기술을 적용하고 식품 취급 표준을 준수합니다. - 정교화에 적합한 보존 방법 및 저장 장소를 식별하고 대상 또는 할당 된 소비, 구성 요소의 특성 및 조작 표준에 참석하여 적용합니다. - 프로세스 전반에 걸쳐 품질 향상에 참여하십시오. - 음식의 특성을 알고 있습니다. - 음식의 변화 유형을 정의하십시오. - 음식에 대한 음식의 위생 관행을 설명하십시오. - 식량 안보 원칙과 조치를 정의합니다. - APPCC 시스템 구현의 중요성을 식별합니다.

그는 주로 환대 부문의 대기업 및 중소 기업에서 보조 또는 보조로서의 전문 활동을 개발합니다. 소규모 복원 시설에서는 자율성으로 활동을 개발할 수 있습니다. 식품 회사, 환대, 주방, 레스토랑, 웨이터, 슈퍼마켓, 소형 음식 가게.

Cooking Assistant Course 덕분에 모든 유형의 복원 서비스에서 요리 책임자에게 지원 기능을 수행하여 환대 분야에서 전문 경력을 개발하기 위해 적절한 지식을 습득 할 수 있습니다. 이를 위해, 당신은 기본 및 기본 요리 정교화의 실현과 관련된 것을 배울뿐만 아니라 식품의 사전 실험 및 보존뿐만 아니라 식품 취급 및 식품 알레르겐에 관한 모든 규정을 알게 될 것입니다.

이 요리 보조 코스는이 지역에서 훈련하고자하는 환대 및 복원 분야의 전문가를 대상으로, 자신의 지식을 개발하거나 확장하기 위해 주방 비서 또는 요리 클릭으로 일하는 데 관심이있는 사람을 대상으로하며,이를 위해 특수 교육을 받기를 원합니다.

이 교육은 공식 규제 교육 (유아 교육, 초등 교육, 중등 교육, 공식 전문 교육 FP, Baccalaureate, University Degree, 공식 대학 석사 및 박사 학위)에 포함되지 않습니다. 따라서 보완 및/또는 전문화 훈련은 전문적인 성격의 특정 기술, 기술 또는 적성을 습득하는 것을 목표로하며, 공공 노동 시장의 공공 노동 주식의 특정 노동 주식의 특정 요건을 검토하는 데 항상 보완 교육 섹션 및/또는 지속적인 훈련 내에서 워크 백 및/또는 야당 경쟁에서 거의 장점이 될 수 있습니다.