Online-training

Cursus MF0261-2 Culinaire technieken

Name: Cursus MF0261-2 Culinaire technieken en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12791-2201
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

240 uur

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Spaans

Momenteel is het in de wereld van de catering erg belangrijk om te weten hoe je de processen van voorbereiding, bereiding, presentatie en conservering van alle soorten voedsel kunt ontwikkelen en gastronomische aanbiedingen kunt definiëren, waarbij je de bijbehorende technieken autonoom toepast, de vastgestelde kwaliteits- en economische doelstellingen bereikt en de normen en praktijken op het gebied van veiligheid en hygiëne bij het omgaan met voedsel respecteert. Daarom heeft deze cursus tot doel de nodige kennis bij te brengen om basisbereidingen met meerdere toepassingen en basisgerechten te bereiden.

Instituciones educativas

360€

Vraag informatie aan

Ik ben geïnteresseerd Ik ben geïnteresseerd

Ik ben geïnteresseerd

Details om rekening mee te houden

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Meertalige ondersteuning

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Digitaal certificaat inbegrepen

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistent Pia

Doelstellingen

- Het analyseren, verfijnen en uitvoeren van het proces van uitvoering en conservering van basisbereidingen met meerdere toepassingen die geschikt zijn voor de daaropvolgende bereiding van gerechten met groenten, gedroogde peulvruchten, pasta, rijst, eieren, vis, schaaldieren, weekdieren, vlees, gevogelte en wild, basisgebakjes en desserts. - Het analyseren, ontwikkelen en toepassen van de basistechnieken van het bakken en koken van groenten, gedroogde peulvruchten, pasta, rijst, eieren, vis, schaaldieren, weekdieren, vlees, gevogelte en wild en, waar passend, conservering, om culinaire bereidingen en basisgerechten en desserts te verkrijgen. - Het analyseren, verfijnen en uitvoeren van het regeneratieproces dat nodig is voor culinaire bereidingen op basis van groenten, gedroogde peulvruchten, pasta, rijst, eieren, vis, schaaldieren, weekdieren, vlees, gevogelte en wild, evenals basisbereidingen voor gebak en basisdesserts, voor later gebruik of consumptie. - Analyseren en uitvoeren van afwerkingsbewerkingen van basisbereidingen voor banketbakkerswerk en elementaire desserts en culinaire bereidingen van groenten, gedroogde peulvruchten, pasta, rijst, eieren, vis, schaaldieren, weekdieren, vlees, gevogelte en wild in overeenstemming met hun definitie, staat en type service, om te reageren op een optimale marketing.

Inhoud

Carrièremogelijkheden

Hij oefent zijn professionele activiteit uit in zowel grote, middelgrote als kleine bedrijven, voornamelijk in de horecasector, hoewel hij ook zelfstandig kan werken in kleine vestigingen in de subsector restaurants.

Waar het je op voorbereidt

Deze cursus biedt studenten de nodige kennis om basisbereidingen met meerdere toepassingen en elementaire gerechten te bereiden. Deze opleiding is aangepast aan het opleidingstraject van de Opleidingsmodule MF0261_2 Culinaire Technieken, waarmee wordt verklaard dat zij zijn geslaagd voor de verschillende competentie-eenheden die erin zijn opgenomen, en is gericht op de accreditatie van de beroepscompetenties die zij hebben verworven door werkervaring en niet-formele training, waardoor zij in aanmerking komen voor het verkrijgen van het overeenkomstige certificaat van professionaliteit, via de respectieve oproepen gepubliceerd door de verschillende autonome gemeenschappen, evenals door het Ministerie van Arbeid zelf (Koninklijk Besluit 659/2023 van 18 juli, waarin de organisatie van het beroepsopleidingssysteem wordt ontwikkeld en een permanente procedure wordt vastgelegd voor de accreditatie van professionele vaardigheden die zijn verworven door werkervaring of niet-formele training).

Deze cursus is bedoeld voor al die mensen die toegewijd zijn aan de wereld van de restauratie, meer specifiek aan het koken, en die kennis willen opdoen met betrekking tot culinaire technieken. Voor iedereen die geïnteresseerd is in het verwerven van kennis van deze sector.

Onze training is 100% online, waardoor studenten hun studie zelf kunnen regelen en aanpassen aan hun eigen behoeften. We zetten ons in voor gepersonaliseerd en autonoom onderwijs, met een aanpak gebaseerd op kritisch denken en constructivisme.

Wij beschikken over een zeer gespecialiseerd docententeam dat u gedurende het gehele onderwijs-leerproces begeleidt. Hierdoor kunt u uw training nog meer personaliseren, omdat wij ons aanpassen aan uw tempo en behoeften.

Vanaf elk apparaat en op elk moment van de dag heb je toegang tot ons leerplatform MyLXP, zodat je zelf kunt bepalen hoe en wanneer je studeert. Dit alles is mogelijk dankzij onze Educa LXP-methodologie (Learning Experience Platform), een omgeving die is ontworpen om uw onderwijsvoortgang te stimuleren, innovatie aan te moedigen en een gepersonaliseerde leerervaring te bieden die is aangepast aan elke behoefte.