Online-training
Diploma in eten en drinken
150 uur
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Online-training
150 uur
Spaans
Onderwijsinstellingen

Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Identificeer de voedingswaarde en classificatie van voedingsmiddelen op basis van hun oorsprong. - Analyseer de samenstelling van verschillende voedselgroepen en hun voedingswaarde. - Pas voedselhygiënenormen toe bij het omgaan met voedsel. - Begrijp de relatie tussen culinaire technieken en de voedingswaarde van voedsel. - Ken conserveringsmethoden en hun impact op de voedselkwaliteit.
Met het Diploma Voedsel en Dranken kun je werken op het gebied van voeding, advies op het gebied van voedingswaarde-etikettering, toezicht op voedselhygiëne en voedselveiligheid. Je kunt ook menu's plannen voor mensen met allergieën en intoleranties, aangepaste gastronomische aanbiedingen voorbereiden en kwaliteit en veiligheid garanderen bij de verwerking van voedsel.
Dit diploma in eten en drinken bereidt je voor op het begrijpen van de voedingswaarde van voedingsmiddelen, het classificeren ervan op basis van hun oorsprong, het veilig omgaan met en bewaren van voedsel en het plannen van evenwichtige diëten. Je ontwikkelt vaardigheden op het gebied van voedselhygiëne, culinaire technieken en voedingswaarde-etikettering. Je kunt allergenen identificeren en gastronomische aanbiedingen voorbereiden die zijn aangepast aan mensen met voedselallergieën en -intoleranties.