Online-training
Master in voedselkwaliteit en -veiligheid, diëtetiek en voeding + 60 ECTS-credits
1500 uur
60 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen


Vraag informatie aan
Online-training
1500 uur
60 ECTS
Spaans
Onderwijsinstellingen


Vraag informatie aan
Meertalige ondersteuning
Digitaal certificaat inbegrepen
Assistent Pia
- Begrijp de basisprincipes van voedselveiligheid en hun toepassing in de industrie - Identificeer effectieve conserveringsprocessen om de voedselkwaliteit te behouden - Analyseer managementsystemen voor kwaliteit en voedselveiligheid in verschillende contexten - Evalueer methoden voor voedselhygiëne om risico's in de toeleveringsketen te voorkomen - Pas technieken voor voedseltransformatie en conservering toe in gecontroleerde omgevingen - Interpreteer sleutelvariabelen door middel van meet- en controle-instrumenten in voedselprocessen - Ontwerp voedingsstrategieën die zijn aangepast aan specifieke situaties en individuele behoeften
- Auditor kwaliteit en voedselveiligheid - Adviseur voedselkwaliteitsmanagement - Technicus kwaliteitscontrole in de voedingsindustrie - Specialist voeding en diëtetiek - Verantwoordelijk voor veiligheid en hygiëne in voedingsbedrijven - Adviseur regelgeving voedselveiligheid - Onderzoeker in conserverings- en transformatieprocessen van voedsel
Deze cursus bereidt u voor op het implementeren van kwaliteits- en voedselveiligheidscontroles en het beheersen van voedselverwerkings- en conserveringsactiviteiten. Je leert voedselrisico's in de productieketen te identificeren en te elimineren, naast het kennen van de huidige regelgeving. Je begrijpt de grondbeginselen van voeding, past deze toe in bijzondere omstandigheden, en je kunt voedingsvoorstellen afstemmen met andere bedrijven in de sector om een gezond leven te bevorderen.