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Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria. RVOE SEP: 20231861 (05/07/2023) + 75 Créditos

Institución Educativa
Modalidad Online
Duración 16 meses
Créditos 75 CR
Idiomas Español
2.400
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Reconocidos por
Acreditados porRating Educahub

Plan de estudios

Resumen

La Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria te sitúa en el epicentro de un sector en constante crecimiento, donde la demanda de profesionales capacitados es cada vez mayor. Con nuestro máster online, adquirirás habilidades fundamentales en gestión de calidad, seguridad e higiene alimentaria, y liderazgo creativo, preparándote para enfrentar los desafíos de la industria alimentaria moderna. Explorarás desde la trazabilidad y la conservación de alimentos hasta modelos de gestión como la ISO 22000 y el sistema APPCC, garantizando que los productos alimenticios cumplan con los más altos estándares de seguridad. Este programa es ideal para quienes aspiran a liderar transformaciones significativas en la industria, asegurando alimentos seguros y de calidad para todos. Únete a nosotros y conviértete en un referente en la calidad y seguridad alimentaria.

Objetivos

- Comprender la relación entre alimentación y nutrición para promover hábitos saludables - Identificar microorganismos en alimentos y su impacto en la salud - Reconocer las normativas legales en calidad y seguridad alimentaria - Aplicar sistemas de gestión de calidad según las normas ISO - Analizar procesos de conservación para garantizar la calidad de los alimentos - Implementar medidas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - Evaluar la influencia del liderazgo ético en la gestión alimentaria

Salidas profesionales

- Responsable de calidad en empresas alimentarias - Consultor en seguridad alimentaria - Auditor de sistemas de gestión de calidad - Técnico en control y análisis de alimentos - Coordinador de seguridad e higiene alimentaria - Especialista en trazabilidad y etiquetado - Asesor en normativas alimentarias - Gestor de proyectos de innovación alimentaria - Director de operaciones en producción y conservación de alimentos

Para que te prepará

Esta Maestría te prepara para enfrentar desafíos clave en la calidad y seguridad alimentaria. Aprenderás a analizar y aplicar la legislación vigente, evaluar riesgos microbiológicos y proponer medidas de control. Podrás diseñar sistemas de gestión de calidad conforme a la norma ISO 9001 y desarrollar estrategias nutricionales para mejorar la salud pública. Además, adquirirás habilidades de liderazgo para gestionar equipos y aplicar técnicas estadísticas para la mejora continua en procesos alimentarios.

A quién va dirigido

La Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria está diseñada para profesionales del sector alimentario que buscan profundizar en la legislación vigente, riesgos microbiológicos y sistemas de gestión de calidad como ISO 9001. Ideal para titulados interesados en nutrición, seguridad, y liderazgo integral, asegurando la seguridad del consumidor y el bienestar público.

Metodología

Nuestra metodología combina tecnología, pedagogía y empatía para un aprendizaje a tu medida.

Tú marcas el ritmo, decides el camino y una inteligencia artificial te acompaña para que aprendas mejor, con sentido y propósito.

Aprendizaje personalizado de verdad

Tu estilo, intereses y nivel definen el recorrido. Tú eres el punto de partida.

Constructivismo en acción

Explora, experimenta y aplica. Aprender significa entender, no memorizar.

IA que te acompaña, no que te dirige

PHIA, nuestra asistente de inteligencia artificial te guía sin limitar tu autonomía.

Evaluación sin presión

Feedback continuo y adaptativo. Porque aprender es un proceso, no una cifra.

Certificación

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Doble Titulación: - Titulación de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria por la Universidad CESUMA con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE), otorgado por Secretaría de Educación Pública (SEP) del Estado de Puebla con número de acuerdo de RVOE 20231861 - Título de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria certificado por CEUPE

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