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Maestría Internacional en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería

Name: Maestría Internacional en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería en España
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Duración

1500 horas

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Créditos

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Idioma

Español

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rogelio delgado mingorance

Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad de Jaén, cuenta además con un Máster en Gestión y Dirección de Proyectos (Project Management). Inició su trayectoria profesional como ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales, desarrollando proyectos técnicos y supervisando la ejecución de obras en el ámbito industrial. Posteriormente, orientó su carrera hacia el ámbito de la formación, donde ha desarrollado una amplia experiencia como docente tanto en modalidad presencial como online, impartiendo cursos en áreas relacionadas con la ingeniería, la industria, la gestión, las instalaciones y las energías renovables.

Experiencia docente

Docente en formación presencial y online:

Impartición de cursos en áreas de ingeniería, industria, gestión, instalaciones y energías renovables

Experiencia profesional

Ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales:

Desarrollo de proyectos técnicos en el ámbito industrial

Dirección y supervisión de obras en instalaciones industriales

Competencias Profesionales:

Destacan la dirección de proyectos en instalaciones industriales, la formación técnica en ingeniería e industria, la gestión y dirección de proyectos (Project Management) y el desarrollo y supervisión de instalaciones industriales y sistemas vinculados a energías renovables.

Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Electricidad, e Ingeniero de Organización Industrial por la Universidad de Jaén, cuenta además con un Máster en Gestión y Dirección de Proyectos (Project Management). Inició su trayectoria profesional como ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales, desarrollando proyectos técnicos y supervisando la ejecución de obras en el ámbito industrial. Posteriormente, orientó su carrera hacia el ámbito de la formación, donde ha desarrollado una amplia experiencia como docente tanto en modalidad presencial como online, impartiendo cursos en áreas relacionadas con la ingeniería, la industria, la gestión, las instalaciones y las energías renovables.

Experiencia docente

Docente en formación presencial y online:

Impartición de cursos en áreas de ingeniería, industria, gestión, instalaciones y energías renovables

Experiencia profesional

Ingeniero proyectista y director de obras en instalaciones industriales:

Desarrollo de proyectos técnicos en el ámbito industrial

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Competencias Profesionales:

Destacan la dirección de proyectos en instalaciones industriales, la formación técnica en ingeniería e industria, la gestión y dirección de proyectos (Project Management) y el desarrollo y supervisión de instalaciones industriales y sistemas vinculados a energías renovables.

maría de las nieves peña bo

Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industrial y Tecnología de Polímeros, con formación avanzada en gestión de la calidad y medio ambiente como Experto Universitario por la Universidad San Jorge / SEAS. Cuenta con experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i y en la elaboración de memorias técnicas orientadas a la obtención y optimización de incentivos públicos vinculados a actividades innovadoras y ambientales. Además, dispone de una sólida trayectoria en el ámbito formativo, incluyendo coordinación de programas de máster, tutorización de estudiantes e impartición de formación técnica en modalidad online.

Experiencia docente:

Coordinadora de programas de máster: Organización y seguimiento académico de programas formativos. Tutora de estudiantes: Acompañamiento académico y seguimiento del progreso formativo. Docente en modalidad online: Impartición de formación técnica en entornos virtuales.

Experiencia profesional:

Desarrollo de proyectos de I+D+i: Participación en proyectos de innovación y desarrollo tecnológico. Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos: Redacción y optimización de documentación técnica para la obtención de ayudas relacionadas con actividades innovadoras y ambientales.

Competencias profesionales:

Gestión de proyectos de I+D+i; Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos; Gestión de la calidad y medio ambiente; Química Industrial y Tecnología de Polímeros; Coordinación académica de programas de máster.

Idiomas:

inglés B2.

Ingeniero Técnico Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en Química Industrial y Tecnología de Polímeros, con formación avanzada en gestión de la calidad y medio ambiente como Experto Universitario por la Universidad San Jorge / SEAS. Cuenta con experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i y en la elaboración de memorias técnicas orientadas a la obtención y optimización de incentivos públicos vinculados a actividades innovadoras y ambientales. Además, dispone de una sólida trayectoria en el ámbito formativo, incluyendo coordinación de programas de máster, tutorización de estudiantes e impartición de formación técnica en modalidad online.

Experiencia docente:

Coordinadora de programas de máster: Organización y seguimiento académico de programas formativos. Tutora de estudiantes: Acompañamiento académico y seguimiento del progreso formativo. Docente en modalidad online: Impartición de formación técnica en entornos virtuales.

Experiencia profesional:

Desarrollo de proyectos de I+D+i: Participación en proyectos de innovación y desarrollo tecnológico. Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos: Redacción y optimización de documentación técnica para la obtención de ayudas relacionadas con actividades innovadoras y ambientales.

Competencias profesionales:

Gestión de proyectos de I+D+i; Elaboración de memorias técnicas para incentivos públicos; Gestión de la calidad y medio ambiente; Química Industrial y Tecnología de Polímeros; Coordinación académica de programas de máster.

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inglés B2.

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Maestría Internacional en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería

12 meses de tutorización

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Creamos cosas que funcionan mejor y duran más. Nuestros productos resuelven problemas reales con un diseño limpio y materiales honestos.

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En el ámbito de la familia profesional Industrias Alimentarias es necesario conocer los aspectos fundamentales en Pastelería y Confitería. Así, con del área profesional Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer los principales aspectos en Pastelería y Confitería.

Industrias Alimentarias / Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería

Esta Maestría Internacional en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería le prepara para: - Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.

Esta Maestría está dirigida a los profesionales de la familia profesional Industrias Alimentarias y más concretamente en el área profesional Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados en Pastelería y Confitería.

- Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración. - Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería. - Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones. - Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería.Realizar el envasado y presentación de los productos de pastelería y confitería. - Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

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