Pós-Graduação em Manipulação de Alimentos Preparados e Rotulagem de Alimentos + Licenciatura

Esta Pós-Graduação em Manipulação de Alimentos Preparados e Rotulagem de Alimentos oferece formação especializada no assunto. Devemos saber que para a área de Hotelaria e Turismo é muito importante aprofundar e adquirir conhecimentos de manipulação de alimentos preparados e rotulagem de alimentos.

- Conhecer as características dos alimentos. - Definir os tipos de alterações nos alimentos. - Descrever práticas de higiene na indústria alimentar. - Definir os princípios e medidas de segurança alimentar. - Identificação da importância da implementação de um sistema HACCP. - Descrever os diferentes tipos de alimentos com base na sua função, decomposição e nutrientes, de forma a conhecer o seu valor nutricional e composição. - Explique em que consistem as tabelas de composição dos alimentos e conheça cada uma delas. - Identificar a regulamentação sobre a informação alimentar prestada ao consumidor, estudando a sua importância. - Definir o sistema HACCP, conhecendo os seus princípios e razões de implementação, aplicando este conceito ao controlo de alergénios.

- Conhecer as características dos alimentos. - Definir os tipos de alterações nos alimentos. - Descrever práticas de higiene na indústria alimentar. - Definir os princípios e medidas de segurança alimentar. - Identificação da importância da implementação de um sistema HACCP. - Descrever os diferentes tipos de alimentos com base na sua função, decomposição e nutrientes, de forma a conhecer o seu valor nutricional e composição. - Explique em que consistem as tabelas de composição dos alimentos e conheça cada uma delas. - Identificar a regulamentação sobre a informação alimentar prestada ao consumidor, estudando a sua importância. - Definir o sistema HACCP, conhecendo os seus princípios e razões de implementação, aplicando este conceito ao controlo de alergénios.

Esta Pós-Graduação em Manipulação de Alimentos Preparados e Rotulagem de Alimentos prepara você para adquirir conhecimentos específicos dentro da área, desenvolvendo no aluno as competências para atuar profissionalmente no setor, e mais especificamente em Manipulação de Alimentos Preparados e Rotulagem de Alimentos.

Esta Pós-Graduação em Manipulação e Rotulagem de Alimentos Preparados destina-se a todos aqueles interessados ​​na área da Hotelaria e Turismo e que pretendam especializar-se na manipulação e rotulagem de alimentos preparados.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.