Treinamento on-line
Curso de Design de Menu Infantil (Licenciatura + 4 Créditos ECTS)
100 horas
4 ECTS
Espanhol
Instituições educacionais


Solicitar informações
Treinamento on-line
100 horas
4 ECTS
Espanhol
Instituições educacionais


Solicitar informações
Curso de Design de Menu Infantil (Licenciatura + 4 Créditos ECTS)
Suporte multilíngue
Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Estudar os princípios básicos da nutrição e dietética humana - Identificar grupos alimentares - Conhecer as necessidades e exigências das fases da infância - Conhecer as técnicas culinárias a aplicar em função do alimento - Definir os instrumentos necessários à elaboração de ementas - Aplicar conhecimentos sobre a elaboração de ementas aplicadas às intolerâncias e alergias alimentares mais frequentes em idade pediátrica
As oportunidades profissionais deste Curso de Elaboração de Ementas Infantis destinam-se a abranger os cargos em que é necessária formação específica em nutrição humana e dietética, supervisão em cozinhas com responsáveis que trabalham em refeitórios escolares, hospitais ou instituições públicas dirigidas à fase infanto-juvenil.
Este Curso de Elaboração de Menus Infantis tem como objetivo proporcionar aos alunos uma formação de qualidade, vocacionada para o desenvolvimento da teoria e da prática relacionadas com os conceitos de alimentação e nutrição, conhecimento dos grupos de alimentos e suas técnicas culinárias, elaboração de ementas infantis promovendo hábitos saudáveis através do estabelecimento de uma alimentação variada, equilibrada e completa.