Treinamento on-line
Curso de Especialização em Gestão Hoteleira: Operações e Processos + Licenciatura em Gestão de Restaurantes (Licenciatura Dupla com 5 Créditos ECTS)
485 horas
5 ECTS
Español
Instituições educacionais


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Curso de Especialização em Gestão Hoteleira: Operações e Processos + Licenciatura em Gestão de Restaurantes (Licenciatura Dupla com 5 Créditos ECTS)
Suporte multilíngue
Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Describir la estructura organizativa de los restaurantes. - Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos. - Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes. - Dirigir y coordinar tanto el personal como los procesos administrativos y contables de los restaurantes. - Introducir los factores determinantes de los riesgos laborales en restaurantes. - Conocer el sector hotelero en España. - Aprender las funciones del personal del departamento de reservas. - Conocer la organización del departamento de alimentos y bebidas. - Aprender las principales funciones del departamento de mantenimiento. - Conocer los factores a tener en cuenta en el diseño de programas de animación turística.
Jefe de restauración / Gerente de restaurantes / Establecimientos hoteleros / Empresas de hostelería / Altos directivos de empresas hoteleras.