Curso MF1775-3 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Massas, Cremes e Recheios

Treinamento on-line

Curso MF1775-3 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Massas, Cremes e Recheios

Name: Curso MF1775-3 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Massas, Cremes e Recheios en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 268075-1901
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

160 horas

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Espanhol

Na área da hotelaria e turismo é necessário conhecer as diferentes áreas da gestão e produção de pastelaria, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso tem como objetivo proporcionar os conhecimentos necessários para supervisionar a execução e aplicar as técnicas de pré-preparação, preparação, conservação e regeneração de massas, cremes e recheios.

Instituciones educativas

220€

Solicitar informações

estou interessado estou interessado

estou interessado

Detalhes a ter em conta

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suporte multilíngue

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificado digital incluído

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistente Phia

Objetivos

- Pré-preparar e conservar crus todos os tipos de materiais para massas, cremes e recheios, para que sejam adequados à preparação de diferentes produtos de pastelaria. - Preparar todo o tipo de massas, cremes e recheios, para posterior utilização e comercialização. - Embalar e conservar massas, cremes e recheios adequados para posterior preparação, consumo e distribuição comercial. - Regenerar massas, cremes e recheios adequados para uso e consumo posterior. - Supervisionar os processos de pré-preparo, preparação, embalagem, conservação e regeneração de massas, cremes e recheios, para que sejam evitados ou corrigidos possíveis desvios no que diz respeito à definição e custo do produto, aos seus padrões básicos de tratamento e ao padrão de qualidade estabelecido.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Desenvolve a sua atividade profissional em grandes, médias e pequenas empresas do setor hoteleiro, podendo atuar em pequenos estabelecimentos, em muitas ocasiões, como proprietário e chefe de pastelaria em simultâneo. Geralmente exercem a sua atividade profissional em estabelecimentos privados, embora também possam exercer o seu trabalho em estabelecimentos públicos, principalmente quando se situam no setor da educação, da saúde ou dos serviços sociais. Quando não atua por conta própria, exerce as suas funções sob a supervisão do diretor do estabelecimento, seja ele uma padaria, um restaurante, um hotel ou outro tipo de alojamento.

Para que isso te prepara

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF1775_3 Supervisão e Execução de Técnicas aplicadas a Massas, Cremes e Recheios, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais será elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através das respetivas convocatórias que sejam efetuadas. publicando as diferentes Comunidades Autónomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da hotelaria e turismo, especificamente na gestão e produção de pastelaria dentro da área profissional da restauração, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados para supervisionar a execução e aplicar as técnicas de pré-preparação, preparação, conservação e regeneração de massas, cremes e recheios.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.