Curso Técnico em Implementação, Gestão e Auditoria da Norma BRC 8 + Segurança Alimentar e Nutricional (Duplo Grau + 13 Créditos ECTS)

Treinamento on-line

Curso Técnico em Implementação, Gestão e Auditoria da Norma BRC 8 + Segurança Alimentar e Nutricional (Duplo Grau + 13 Créditos ECTS)

Name: Curso Técnico em Implementação, Gestão e Auditoria da Norma BRC 8 + Segurança Alimentar e Nutricional (Duplo Grau + 13 Créditos ECTS) en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6251-2410
Availability: InStock

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325 horas

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13 ECTS

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Espanhol

A cadeia alimentar mundial enfrenta requisitos importantes no domínio do ambiente, da segurança, da saúde e da proteção. Neste quadro, existem vários documentos, protocolos e regulamentos exigidos por compradores de diferentes países. Entre os padrões exigidos por esse mercado, destaca-se o Global Food Safety Standard publicado pelo British Retail Consortium (BRC), cuja implementação é um elemento chave para acessá-lo. Através deste curso o aluno aprenderá tudo relacionado com a Norma Mundial de Segurança Alimentar bem como a sua integração num Sistema HACCP de forma profissional. Também graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que cercam o campo da segurança alimentar.

Instituciones educativas

360€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Saber o que é a Norma Global de Segurança Alimentar BRC e a que empresas se aplica. - Conhecer a estrutura da Norma Mundial de Segurança Alimentar BRC. - Compreender a importância da integração do sistema HACCP e do BRC Global Food Safety Standard para melhorar a segurança dos produtos alimentares. - Aprender a implementar medidas de controlo de produtos, processos e pessoas adequadas ao sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar. - Saber quais são os requisitos necessários para se tornar certificado no Padrão BRC. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases. - Adquirir conhecimentos sobre limpeza e desinfeção adequada. - Identificar perigos e pontos críticos de controle. - Adquirir conhecimentos técnicos e teóricos.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Gerentes de Qualidade em Empresas Alimentícias, Hotelaria, Cozinha, Pequenas Empresas Alimentícias, Laboratórios, Saúde.

Para que isso te prepara

Através deste curso o aluno aprenderá tudo relacionado com a Norma Mundial de Segurança Alimentar BRC bem como a sua integração num Sistema HACCP. O aluno também conhecerá a fundo tudo relacionado à segurança alimentar. Aprenderemos como são realizadas as boas práticas de limpeza e desinfecção, bem como as chaves para a implementação e manutenção de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

Este curso destina-se a todos aqueles profissionais que têm uma certa relação com a alimentação nas suas tarefas laborais. Em geral, para aquelas pessoas que desejam entrar no mundo da segurança alimentar, bem como na composição do sistema HACCP, tenham ou não conhecimento prévio sobre o assunto.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo.

Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades.

Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.