Curso UF1740 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Cremes e Preenchimentos

Treinamento on-line

Curso UF1740 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Cremes e Preenchimentos

Name: Curso UF1740 Supervisão e Execução de Técnicas Aplicadas a Cremes e Preenchimentos en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267996-1901
Availability: InStock

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80 horas

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Espanhol

Na área da hotelaria e turismo é necessário conhecer as diferentes áreas da gestão e produção de pastelaria, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso tem como objetivo fornecer os conhecimentos necessários à supervisão e execução de técnicas aplicadas a cremes e preenchedores.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Realizar operações de pré-preparação de diferentes géneros, com base nos planos de trabalho estabelecidos e nos cremes e recheios a confecionar. - Analisar, afinar e realizar diferentes processos de execução de cremes e recheios adequados a preparações posteriores, aplicando diferentes técnicas. - Aplicar métodos de embalagem e conservação de produtos crus, semiacabados e preparações acabadas de cremes e recheios, garantindo a sua posterior utilização ou consumo em óptimas condições. - Explicar e aplicar métodos de regeneração de produtos crus, semi-acabados e preparações acabadas de cremes e recheios, garantindo a sua posterior utilização ou consumo em óptimas condições. - Aplicar procedimentos de supervisão dos processos de pré-preparação, preparação, embalagem, conservação e regeneração de produtos crus e semiacabados e preparações acabadas de cremes e recheios, controlando os resultados intermediários e finais deles derivados.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Desenvolve a sua atividade profissional em grandes, médias e pequenas empresas do setor hoteleiro, podendo atuar em pequenos estabelecimentos, em muitas ocasiões, como proprietário e chefe de pastelaria em simultâneo. Geralmente exercem a sua atividade profissional em estabelecimentos privados, embora também possam exercer o seu trabalho em estabelecimentos públicos, principalmente quando se situam no setor da educação, da saúde ou dos serviços sociais. Quando não atua por conta própria, exerce as suas funções sob a supervisão do diretor do estabelecimento, seja ele uma padaria, um restaurante, um hotel ou outro tipo de alojamento.

Para que isso te prepara

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo da Unidade de Formação UF1740 Supervisão e Execução de Técnicas aplicadas a Cremes e Recheios, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através da qual optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respectivos editais publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através de experiência profissional ou formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da hotelaria e turismo, especificamente na gestão e produção de pastelaria na área profissional da restauração, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a supervisão e execução de técnicas aplicadas a cremes e recheios.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.