INAI0108 Curso de Talho e Preparação de Produtos Cárneos (Certificado Profissional Completo)

Treinamento on-line

INAI0108 Curso de Talho e Preparação de Produtos Cárneos (Certificado Profissional Completo)

Name: INAI0108 Curso de Talho e Preparação de Produtos Cárneos (Certificado Profissional Completo) en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 19284-2004
Availability: InStock

icon-image--AbjlOSDZzVEJNY0s3S__icon_7yVPEV

510 horas

icon-image--AcnI1bkFZTjZZaTE3U__icon_xJgfxr

icon-image--AWUI0N2tWMzVrNzMzT__icon_DgE8xz

Espanhol

A indústria da carne é um tipo de indústria alimentícia responsável pela produção, processamento e distribuição de carne animal aos centros de consumo. E como qualquer outra indústria, não está isolada das mudanças, mas sim este setor evoluiu na tecnologia, nos gostos e na forma de fabricar. Tem vindo a adaptar-se aos novos tempos, embora existam factores como a segurança e a bioprotecção que devem estar sempre presentes. Com este curso o aluno adquirirá os conhecimentos necessários para realizar o armazenamento e expedição de carnes e derivados, o acondicionamento de carnes para comercialização, a preparação e expedição de preparados de carne e os protocolos de segurança, qualidade e higiene para realizar todos os itens acima.

Instituciones educativas

399€

Solicitar informações

estou interessado estou interessado

estou interessado

Detalhes a ter em conta

icon-image--AUzhDQ3dCN3hXZ1RaS__icon_p9pcRc

Suporte multilíngue

icon-image--AQVZldVUybkd2c2xSS__icon_ptJqNh

Certificado digital incluído

icon-image--AV0haRDQrMjBZRURoV__icon_zyt3R8

Assistente Phia

Objetivos

- Controlar a recepção de matérias-primas e auxiliares de carne, o armazenamento e expedição de peças e produtos cárneos. - Acondicionar a carne para comercialização ou utilização industrial, garantindo a sua rastreabilidade - Preparar e comercializar preparados de carne fresca, em condições que garantam a máxima qualidade e segurança alimentar durante a comercialização - Produzir produtos cárneos industriais mantendo a qualidade e higiene exigidas.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Pequenos estabelecimentos, muitas vezes familiares, médias e grandes empresas, dedicados à produção de produtos cárneos. No primeiro caso, são trabalhadores independentes ou assalariados que atendem clientes e vendem pedaços de carne de diversas espécies, manipulam e preparam para consumo imediato e/ou produzem produtos cárneos de forma artesanal ou semi-artesanal. No segundo caso, são colaboradores que exercem a sua atividade nas áreas funcionais de: receção, preparação de equipamentos, acondicionamento de matérias-primas, corte, filetagem, fatiagem, picagem e preparação de produtos cárneos.

Para que isso te prepara

Este curso proporcionará ao aluno os conhecimentos necessários para realizar o armazenamento e expedição de carnes e produtos cárneos, o acondicionamento de carnes para comercialização, a preparação e expedição de preparados de carne e os protocolos de segurança, qualidade e higiene para realizar todos os itens acima. Esta formação está de acordo com o itinerário formativo do Certificado Profissional INAI0108 Talho e Preparação de Produtos de Carne, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, via através da qual será elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos concursos publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através de experiência profissional ou formação não formal).

Este curso destina-se a todas aquelas pessoas que pretendam orientar o seu trabalho futuro para a indústria alimentar, nomeadamente no talho e na produção de produtos cárneos. Assim como qualquer outra pessoa que queira atualizar os seus conhecimentos profissionais nesta área.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.