Name: Maestría em Bromatologia e Tecnologia de Alimentos en Portugal
Brand: ESIBE
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Maestría em Bromatologia e Tecnologia de Alimentos

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Objetivos

Conteúdo

Oportunidades

Para que isso te prepara

Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

Entre os principais objetivos do mestrado em ciências alimentares destacamos os seguintes: - Definir as necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida, os estados fisiológicos e as doenças mais comuns para as quais uma intervenção nutricional pode melhorar o diagnóstico. - Apresentar a importância da educação nutricional como geradora de padrões alimentares saudáveis. - Oferecer os conhecimentos necessários para participar no planeamento de ementas equilibradas no seu aporte energético e nutricional para as comunidades. - Conhecer e avaliar os diferentes transtornos alimentares. Anorexia nervosa, bulimia nervosa e obesidade. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Analisar a biotecnologia a partir dos seus diferentes campos de aplicação, privilegiando a biotecnologia alimentar. - Conhecer as diferentes técnicas de biotecnologia alimentar e os principais tipos de alimentos. - Analisar o impacto dos alimentos geneticamente modificados e dos alimentos funcionais nas dietas atuais. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases. - Adquirir conhecimentos sobre limpeza e desinfeção adequada. - Identificar perigos e pontos críticos de controle. - Adquirir conhecimentos técnicos e teóricos - Conhecer o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo. - Conhecer as diferentes fases do APPC-HACCP. - Planear planos gerais de higiene nas empresas alimentares. - Sistemas de Gestão de Auditoria. - Conhecer os diferentes documentos de trabalho e relatórios para auditorias.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Bromatologia, indústria alimentar, qualidade, segurança e higiene na indústria alimentar, gestão de I+D+i na indústria alimentar, etc.

Para que isso te prepara

Graças a este mestrado em ciência alimentar, poderá adquirir um conhecimento aprofundado do ambiente da indústria alimentar, especializando-se em áreas tão relevantes como a segurança, a biotecnologia ou a toxicologia.

O mestrado em ciências alimentares dirige-se sobretudo a profissionais, estudantes e licenciados em áreas como Biologia, Enfermagem, Medicina, Farmácia, Química, Biomedicina ou Bioquímica que tenham interesse em desenvolver uma carreira na área da indústria alimentar e das ciências alimentares.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo.

Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades.

Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.

Certificación

Qualificação de Maestría em Bromatologia e Tecnologia de Alimentos pela ESIBE (ESCOLA IBERO-AMERICANA DE PÓS-GRADUAÇÃO)

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Beca familia numerosa

Somos conscientes del esfuerzo que muchas familias realizan para que sus hijos/as reciban una buena educación. Por ello, tenemos una beca del 20% para aquellas familias formadas por tres o más descendientes. Imprescindible presentar el documento que acredita dicha condición.