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Mestrado em Nutrição, Ciências Alimentares e Dietoterapia + Licenciatura
1500 horas
8 ECTS
Espanhol
Instituições educacionais


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Mestrado em Nutrição, Ciências Alimentares e Dietoterapia + Licenciatura
Suporte multilíngue
Certificado digital incluído
Assistente Phia
- Conhecer a diferença entre os conceitos de nutrição e dietética, e rever termos importantes deste tema. - Rever a anatomia do sistema digestivo, as suas funções e a importância dos nutrientes. - Saber o que é uma avaliação nutricional, quando é realizada e quais os instrumentos utilizados. - Saber o que é um inquérito alimentar e qual a sua finalidade. - Analisar a biotecnologia a partir dos seus diferentes campos de aplicação, privilegiando a biotecnologia alimentar. - Conhecer as diferentes técnicas de biotecnologia alimentar e os principais tipos de alimentos. - Definir obesidade e excesso de peso, bem como as consequências e riscos desta doença. - Identificar os principais riscos e problemas associados à obesidade infantil. - Conhecer a alimentação dos idosos. - Completar adequadamente a avaliação do estado nutricional. - Oferecer os elementos necessários para realizar a avaliação do estado nutricional de uma pessoa. - Apresentar modelos alimentares para os diferentes estados fisiológicos e patológicos da pessoa.
Saúde / Nutrição / Dietoterapia / Transtornos alimentares.
O Master O Doutorado em Nutrição, Ciências Alimentares e Dietoterapia prepara você para ter uma visão ampla e precisa do ambiente nutricional e dietético, especializando-se em biotecnologia alimentar, bem como em técnicas de preparação de dietas.