Mestre em Serviços Hospitalares Restauração + Grau Universitário

Se você trabalha no setor hospitalar e deseja se especializar na área de cozinha e restauração, esse é o seu tempo, com o mestre na restauração dos serviços hospitalares, você pode adquirir o conhecimento e as técnicas apropriadas para funcionar profissionalmente no setor, aplicando processos de dieta de terapia para os pacientes.

- Conheça os objetivos e características certos de um serviço de restauração hospitalar. - Aprenda os aspectos organizacionais, de distribuição e preparação de alimentos em uma cozinha de um hospital. - Reconheça as áreas de classificação funcional em uma cozinha do hospital. - Conheça as necessidades nutricionais e alimentares durante os diferentes estágios da vida. - Saiba como a nutrição e a dieta afetam diferentes estados patológicos. - Analise os alimentos para uso na cozinha, descrevendo variedades e qualidades e identificando os fatores ou parâmetros culinários que devem ser combinados no processo de elaboração ou conservação. - Descreva as operações de regeneração e pré -elaboração de diferentes alimentos e execute -os, para que sejam adequados para uso na elaboração subsequente de pratos ou no marketing. - Defina as necessidades nutricionais nos diferentes estágios da vida, estados fisiológicos e doenças mais comuns nas quais uma intervenção nutricional pode melhorar o diagnóstico. - Apresente a importância da educação nutricional como gerador de diretrizes alimentares saudáveis.

- Conheça os objetivos e características certos de um serviço de restauração hospitalar. - Aprenda os aspectos organizacionais, de distribuição e preparação de alimentos em uma cozinha de um hospital. - Reconheça as áreas de classificação funcional em uma cozinha do hospital. - Conheça as necessidades nutricionais e alimentares durante os diferentes estágios da vida. - Saiba como a nutrição e a dieta afetam diferentes estados patológicos. - Analise os alimentos para uso na cozinha, descrevendo variedades e qualidades e identificando os fatores ou parâmetros culinários que devem ser combinados no processo de elaboração ou conservação. - Descreva as operações de regeneração e pré -elaboração de diferentes alimentos e execute -os, para que sejam adequados para uso na elaboração subsequente de pratos ou no marketing. - Defina as necessidades nutricionais nos diferentes estágios da vida, estados fisiológicos e doenças mais comuns nas quais uma intervenção nutricional pode melhorar o diagnóstico. - Apresente a importância da educação nutricional como gerador de diretrizes alimentares saudáveis.

O mestre em serviços de serviços hospitalares se prepara para realizar um serviço de cozinha e restauração no ambiente hospitalar, adaptando -se às necessidades do paciente e aplicando conhecimentos específicos sobre a dieta.

Este mestre em restauração de serviços hospitalares é destinado a todos os profissionais do setor que desejam continuar treinando no campo, bem como pessoas interessadas em se desenvolver profissionalmente neste ambiente de trabalho.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.