Curso de Estudo de Alimentos (grau universitário + 8 créditos do ECTS)

O curso de estudo de alimentos oferece treinamento especializado nessa área. Hoje, a preocupação com tudo o que se refere à nutrição alimentar e humana já é muito alta e é justificada por uma série de fatores, entre os quais destacamos uma maior demanda por qualidade de vida na sociedade ocidental contemporânea que se traduz na busca por uma dieta melhor, mais saudável e mais equilibrada. A dieta apropriada para desfrutar de boa saúde é o resultado da aplicação do conhecimento básico que demonstra os vínculos entre a ingestão de certos alimentos com algumas patologias, como doenças cardiovasculares, arteriosclerose, obesidade, diabetes etc. Com este curso de estudo, o aluno será fornecido com o conhecimento necessário para ser um profissional em valores nutricionais.

- Conheça os valores nutricionais de diferentes alimentos, seja de origem animal como vegetal. - Aprenda a manipulação correta da comida. - Conheça o tratamento culinário dos alimentos. - Aprenda a conservação de alimentos e tecnologias emergentes nessa área. - Conheça as entradas recomendadas e a rotulagem de alimentos.

Centros de nutrição especializados. Consultas alimentares, franquias de nutrição, equipamentos de elaboração de dietas em hospitais, viveiros e cantinas da escola.

O presente curso do estudo de alimentos prepara você para conhecer o valor nutricional de cada alimento, bem como sua manipulação e conservação. Ele também prepara você para saber a ingestão de alimentos recomendada.

Este curso do estudo de alimentos é voltado para todos os profissionais do setor nutricional e alimentar e qualquer pessoa interessada e obtenha um treinamento profissional de alimentos e seu valor nutricional.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.