UF1179 Curso de tratamentos de leite anterior

No campo do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer a elaboração de consumidores e produtos lácteos. Assim, com este curso, pretende fornecer o conhecimento necessário para conhecer o tratamento anterior do leite.

- Identifique e gerencie o equipamento auxiliar para realizar tratamentos pré -mole. - Analise as condições higiênicas-sanitárias que as instalações e equipamentos usados para realizar tratamentos anteriores ao leite e identificar e controlar os pontos críticos do processo. - Execute as operações básicas do processamento de leite, aplicando os tratamentos físicos e térmicos necessários para atingir os níveis de conservação e qualidade exigidos. - Realize, de acordo com a formulação, as operações de preparação, dosagem e mistura dos ingredientes para obter leite semi -ajustado ou mistura de base normalizada. - Verifique a qualidade e os parâmetros estabelecidos para o leite tratado nos diferentes tratamentos anteriores. - Dirigindo dos painéis centrais os processos automatizados de tratamentos anteriores ao leite.

Ele desenvolve sua atividade na indústria de laticínios, pequenas e médias indústrias, com níveis muito diferentes em sua tecnologia e em sua organização.

Este treinamento é ajustado ao itinerário de treinamento da unidade de treinamento do UF1179 autônoma, bem como ao próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a gestão do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para a credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência de trabalho ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo das indústrias de alimentos especificamente na elaboração de produtos de consumidores e laticínios, na área profissional de laticínios e em todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimento relacionado ao tratamento anterior do leite.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.